越の白鳥13%

月の井 純米 無濾過生原酒

2024BY。月の井の新酒第一弾です

純米にごり原酒 英雄

アルコール分11度で甘さスッキリ、日本酒をあまり飲まれない方にも飲みやすい口あたりの純米にごり原酒です。ステーキや焼き肉などの肉料理と合わせるのがおすすめです。

岩の井 i240 雄町

岩の井「i240」は純米吟醸・無濾過生原酒の米違いシリーズとなります。岡山県産「雄町」を使用した商品です。ほどよい香りと穏やかな酸味と雄町ならではの骨格の確りした滑らかで力強い味わい。カラメルの様な甘苦い甘みが舌に纏わり付くように滑らかに口の中に広がる。

岩の井　純米大吟醸　30％

「岩の井」の最高位の商品。兵庫県産山田錦を30%精米した、純米大吟醸になります。 ほかの蔵の山田錦では味わえない骨格のある力強よさを感じられる山田錦。酸味と旨みのバランスが絶妙に取れていて、口中に纏わり付くようなまろやかさを感じる。 化粧箱入り22,000円の商品を、イベント限定で箱なしの特別価格で販売させていただきます。

人と 木と ひととき 純米酒 木桶仕込み

フレッシュさを残しながら、上品で繊細な香りと心地よい甘み・酸味、ほのかに膨らむお米の旨味が相まったバランスの取れた味わい。木桶仕込みならではの複雑味も楽しめる特別な一本です。

IMA　牡蠣のための日本酒

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2023 プレミアム純米部門金賞受賞。まるで白ワインのような酸味が特徴。リンゴ酸で爽やかな一本。

大吟醸 鬼かん

大量生産では、味わうことの出来ない香味を追求するために、少量での仕込みにより醸した大吟醸。米を厳選し、水にこだわり、卓越した技を持つ杜氏が、我が子を手塩にかけるごとく、もろみと対話し育み搾られた贅沢な大吟醸原酒です。

白川郷　炭酸純米　泡にごり酒

岐阜県白川郷の蛍飛び交う夏の夜をイメージして作成したラベルの、スパークリングタイプの純米にごり酒(熱処理)です。シャンパン同様の瓶内二次発酵の炭酸が心地よく、濃厚な酒の旨味と米の甘味をすっきり切れ良く楽しめる味わいで、病みつきになる美味さです。にごり酒のクリーミーさに炭酸のシュワシュワ感が加わった、Pure Rice Sparkling Nigori です!

里海米 雄町 純米大吟醸

限定で造った里海米雄町米使用の純米大吟醸酒。酒好適米「雄町」の旨味、香りを引き出したお酒で、特に華やかな香りが特徴のお酒です。口に含んだ瞬間の華やかな香りとフルーティーな味わいをお楽しみ下さい。食前酒としても最適で食欲増進は間違いありません。

川鶴純米大吟醸 さぬきよいまい

讃岐で生まれた酒造米“さぬきよいまい”を使用し「香川より全国へ」をスローガンに何時でも気軽に楽しめる食中酒として純米大吟醸を造りました。穏やかな香りと程 よい旨味が広がり、心地よい酸味が重なる後キレ味の良い純米大吟醸です。

瑞鷹 純米吟醸 銅

酒造好適米「山田錦」と阿蘇を源流とした地下水で醸した、米のうまみが広がる、吟醸香の高い純米吟醸酒です。

菜々生 NANANAMA

瑞鷹の取組む環境型循環型の酒造りの一つ、菜の花栽培という除草剤、化学肥料を使わず栽培する「吟のさと」で醸した純米酒「菜々爽酸甘 口」の新酒生酒。フレッシュなバナナを思わせる吟醸香を楽しめる限定酒。