| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| アルコール度数 | 17.0% |
| 酒米 | さかほまれ |
| 精米歩合 | 50% |
| 酵母 | FK801 |

当蔵は徳川慶喜が第15代将軍に就任した幕末の慶応二年(1866年)に福井市大和田地区に創業し、 約150年の歴史があり、現当主で5代目となります。 近年は酒類の多様化で、若い方の日本酒離れも懸念され...
白川郷 純米にごり 冷凍生原酒
どぶろくを彷彿させるにごり酒の⽣タイプです。 出来たてのフレッシュな濃厚にごり酒を冷凍貯蔵した、純な⽶の⽢味と発酵で⽣まれる微炭酸が特徴のお酒です。 炭酸⽔で1︓1で割った酒ハイも暑い時期にはお薦めです︕ご家庭で凍らせてシャーベット状もお薦めです︕
川鶴讃岐くらうでぃ
麹〟を3倍(当社比)使用して生まれた新感覚の低アルコール日本酒です。麹の旨みとフルーティーな吟醸香とクリーミーで甘ずっぱい爽やかな味わい。讃岐ご当 地グルメ骨付鳥や肉料理のジューシーでスパイシーな味わいによく合います。是非ロックスタイルで。
仁淀川cel24 純米大吟醸磨き50%
奇跡の清流仁淀川水系の伏流水を仕込水にし、高知県独自開発cel24を使用。デリシャスリンゴのような華やかな香りに、2024ミラノ酒チャレンジ金賞受賞 美酒コンクール フルーティ部門受賞 2025インターナショナルワインチャレンジシルバー受賞 甘口でありながらも酸味があるのが特徴。おすすめのペアリングは、フルーツやチーズなどと相性がいいです。
福海 山田錦 火入
1本の酒から、何度でも楽しめるように、綺麗な酸と山田錦本来の柔らかな米の旨味を感じられるように酒質設計をしております。 福海シリーズ定番酒。波打ち際の凪のような味わいを表現をしました。封を切りたての時のフレッシュな味わい・時間が経ってから、丸みの出た柔らかい味わい。
酒道知新 墨守 純米大吟醸
熊本県産「華錦」使用し熊本酵母の吟醸造りで醸した、品よく澄んだ香味、綺麗なキレが魅力の純米大吟醸。熊本県内限定で発売していた ※販売用 12本 ※試飲用 1.8L 3本 純米大吟醸酒です