| 項目 | 情報 |
|---|---|
| アルコール度数 | 15.0% |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 60% |
| 酵母 | 蔵付天然酵母(無添加) |
| 酸度 | 非公開 |
| 日本酒度 | 非公開 |

古の製法と現代の感性が響き合う酒造り 江戸時代から受け継がれる伝統的な生酛製法に特化。 受け継いできた「酒蔵」の環境から生まれる酒造りを極めます。 創業当時から変わらぬ蔵が育んできた「酒が成る空...
春鶯囀 純米大吟醸
香りは抑え目で、スッキリとした味わいが、海外の方にも人気の純米大吟醸です。 お食事と一緒にお楽しみ頂きたい純米大吟醸です。
今錦 HAKUMEI
口に含むとさわやかな酸味を最初に感じ、すぐにやさしい甘みと調和する味わい。アルコール度数13度の低アルコール酒です。 主な受賞歴 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025年 金賞受賞
龍力 夏純米
是非冷やしてお楽しみください。BBQやウナギなど味わいの濃いものによく合います。 龍力が考える夏のお酒です。味わいのふくよかさと、神力米からくる酸が味わいを引き締めます。暑い中のさわやかさをテーマに仕込んでします。
発泡清酒 雪香
まるでシャンパンのような味わい&飲みやすさ!瓶内二次発酵の技術でできた発泡清酒。アルコール度数は5度と低く、甘酸っぱいのが特徴。 普段あまり日本酒をのまない方にはもちろん、シュワっと爽やかな飲み口で、幅広い層の方にお楽しみいただけるお酒です。
御前酒 1859
令和の時代、御前酒が目指す「全量雄町使用」「全量菩提酛仕込み」。 この哲学を体現する純米酒が「御前酒1859」です。「1859」の数字は、酒米・雄町の歴史がはじまった1859年に由来します。 新しい雄町のスタンダードとして、「御前酒1859」がどんなシーンでも選んでいただけるような1本になればと願っています。