項目 | 情報 |
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特定名称 | 純米酒 |
アルコール度数 | 15% |
酒米 | 麹米:山田錦 掛米:夢しずく |
精米歩合 | 50% |
酵母 | 協会酵母901 |
酸度 | 1.8 |
日本酒度 | -1 |
直実 特別純米
埼玉県独自の酒造好適米・さけ武蔵の熊谷産米を原料として造りました。 冷温〜熱燗まで、温度帯毎に様々に変化する風貌がお楽しみ頂けるお酒です。 食中酒として料理全般と合いますが、特にクリームチーズや肉料理、おでん等と相性が良いです。 冷たくするとキリッとした口当たりと、すっきりとした喉ごしを、温めるとふくよかな旨味の拡がりを楽しんで頂けます。