龍力 山田錦88コメコトブキ

出羽桜　出羽の里

世界が認めた純米酒「出羽の里」、インターナショナル・ワイン・チャレンジのSAKE部門にて、 1282銘柄の頂点「チャンピオン・サケ」に輝いた1本です。大吟醸クラスの出品が多い中、純米酒での受賞は快挙です。 味のコンセプトは「大味必淡(たいみひったん)」、時代を超えて愛される大いなる味わいは、濃すぎず、必ず程良い淡さがある、という意味です。

出⽻桜 桜花吟醸酒 本⽣

出⽻桜の代表銘柄「桜花吟醸酒」の本⽣バージョンです。⽕⼊タイプとはまた違ったフレッシュ感が味わえます。 出⽻桜の吟醸酒ならではのフルーティーな⾹りとなめらかな飲み⼝に、フレッシュで元気な印象が加わっています。1982年から販売している超ロングセラーです

スパークリングロゼ

白米原料でありながら、酵母が生み出す赤色により澄んだ桜色のスパークリング日本酒です。 いちご、チェリー、はちみつ、プラム、リンゴ、アセロラなどの様々な香味を、細かい泡立ちでまとめあげています。 日本酒の多様性を表現しており、伝統的な日本酒とは一線を画す新しいタイプの楽しい日本酒です。※試飲酒は750ml。販売酒は375ml

萩原 美山錦

先々代の時代から使い続けてきた酒米「美山錦」を精米歩合40%で醸した生酒です。 白桃のような甘味と、やわらかく華やぐ香り。瑞々しい口当たりが、静かに心をほどきます。

直実　吟醸無濾過ささにごり

数本のタンクに仕込んだ吟醸酒をブレンドし、無濾過のまま瓶に詰めました。 無濾過ですので、お米や麹の粒子が漂い、笹濁りの状態になったり、沈殿したりします。酒ならではのフレッシュさと味わいを楽しんで頂けるお酒です。白身魚の刺身、カルパッチョや生ハム等と相性が良いです。

后　Pink純米大吟醸　

低アルコールで優しい甘さとほんのりとマンゴーのようなフルーティーな香りと味わい。日本酒が苦手な方にも是非!日本酒の概念を覆す逸品 自家栽培の山田錦を50%まで磨き通常4割ほどのの粕歩合を、あえて7割で仕込んだ大変贅沢な日本酒。

春鶯囀 純米吟醸 冨岳

お食事と一緒にお楽しみ頂きたい純米吟醸です。ほのかな香りに、心地よい酸味とコク。味わい深い純米吟醸です。ほぼ山梨県内商品です。

酔園 純米吟醸 ワイン酵母仕込

信州安曇野で育った酒米「ひとごこち」ならではのお米の旨み。スッキリとして、爽やかな飲み口のイメージを、信州安曇野の青い空と重ね合わせてボトルに表現してあります。

壱呑屋 TANE 〜火入れ〜

イチごのような果実様の香りと、甘さが癖になる味。アルコール度数も14度とやや低めでスイスイ飲めるお酒。

御前酒　菩提酛　貴醸酒

菩提酛の可能性を追窮するために仕込み用の酒にも菩提酛純米酒を使用し、「菩提酛×菩提酛」の製法にこだわりました。 一般的な貴醸酒は甘みがあるデザート酒タイプですが、御前酒らしく菩提酛のフレーバーや酸をプラスして甘酸っぱいタイプに仕上げています。

酒一筋　純米吟醸　金麗

”雄町米”の旨味を十二分に引き出した味吟醸。 すっきりとした味わいの中にも、しっかりとした米の旨味を感じさせる逸品。 ※ビーガン認証取得

おにぎり

おにぎり師：大木 萌 / 日本の魅力を世界へ！おにぎりを通じた新しい挑戦　米：山形県産はえぬき 海苔：有明産