明治29年創業。 世界遺産「石見銀山」、国立公園「三瓶山」を有する自然豊かな街で酒造りを始めて130年。 ここでしか造れないものを造りたい、という思いで、三瓶山から湧き出る伏流水を使用し、原料とな...
純米豊穣の里
米鶴は1983年から地元の農家と協力して「高畠町酒米研究会」を結成し、高品質な酒米栽培を推進してきました。 豊穣の里は、研究会の会員が山形県優良酒米コンテストで最高賞の「山形県知事賞」を獲得した特等・出羽の里を100%使用して醸しました。 米の旨味をそのまま引き出した、地元限定販売の純米酒をお楽しみください。※720ml
発泡純米酒 ゆきあわ
甘酸っぱい味わいと爽やかな微発泡性が心地よい純米酒。アルコール分8%ですっきり飲みやすく、冷やして飲むが特にオススメです。 軽くて優しい口あたりは女性にも人気です
セトイチ いざ
気持ちが静かに晴れていくような、 穏やかな華やぎと綺麗さの純米吟醸酒です。
セトイチ 風が吹いたら
水の割合を減らし、 米の地力を引き出す「十水仕込み」。 コク深く幅がありながら、良質な軽さのある酒。
女城主 辛口純米酒
お酒自体の味わいはしっかりある中で甘さだけが抑えられた味わい辛口。
女城主 純米にごりスパークリング
瓶内発酵の炭酸ガスを瓶の中に閉じ込めたきめ細やかな泡の刺激。
桃に恋する22:00
岡山白桃を贅沢に使用した桃リキュール。桃の女王とも呼ばれる清水白桃を中心に岡山白桃を使用し手作りで仕込んだ白桃リキュールです。 高貴な甘い香りと酸味が少なく上品な甘みがたっぷりと感じることができます。 香料を一切使用していない自然の白桃の香りを楽しんでください。
本伝 東肥赤酒
江戸時代より肥後細川藩の「御国酒」として愛飲された赤酒は、今日もお屠蘇酒など慶事の酒として用いられます。米を原料に、清酒と同じような工程で仕込み、「もろみ」に木灰を投入することで、酸敗を防ぎ保存性をよくするという、日本古来からの製法を受け継いだ酒です。また最近ではカクテルベースのお酒として、ハイボールに加えたり(熊本ハイボール)、ジンジャーエール、ミルク割りなども人気です。
チョコレートリキュールChocolat ZUIYO赤酒仕立て
本格焼酎(米焼酎)にチョコレートのおいしい成分だけを溶かし込み、熊本特産の赤酒で仕上げたチョコレートリキュールです。 季節を問わず、冷やしても温めても、ミルクなどで割ったりバニラアイスにかけたり、幅広くお楽しみ頂けます。自分へのご褒美やパーソナルギフトとしてお楽しみ下さい。
SUPER TEST
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龍馬ブルームIPA
3種類の特別なホップを使用。新緑の香り、柑橘の風味、重厚でバランスのよい苦み、これら3種類のホップの相乗効果が開花したブルームアイピーエー。大航海時代、英国よりインドにビールを運ぶ際、防腐効果が大きいホップを大量に入れて醸造したことからIPA(インディア・ペール・エール)と呼ぶようになりました。
ぶどうジュース
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