本伝 東肥赤酒
江戸時代より肥後細川藩の「御国酒」として愛飲された赤酒は、今日もお屠蘇酒など慶事の酒として用いられます。米を原料に、清酒と同じような工程で仕込み、「もろみ」に木灰を投入することで、酸敗を防ぎ保存性をよくするという、日本古来からの製法を受け継いだ酒です。また最近ではカクテルベースのお酒として、ハイボールに加えたり(熊本ハイボール)、ジンジャーエール、ミルク割りなども人気です。
項目情報
特定名称雑酒
アルコール度数11%
酒米[原材料]米、米こうじ、醸造アルコール、糖類
Brewery Image

慶応三年(1867)に創業、江戸時代に「赤酒」が主流だった熊本で、いち早く清酒造りに着手し、熊本県酒造研究所の設立の中心となるなど熊本の酒造りを牽引している酒蔵です。 水に恵まれた熊本で、野白式吟醸造...

釜屋【埼玉】

発泡純米酒 ゆきあわ

発泡純米酒 ゆきあわ

甘酸っぱい味わいと爽やかな微発泡性が心地よい純米酒。アルコール分8%ですっきり飲みやすく、冷やして飲むが特にオススメです。 軽くて優しい口あたりは女性にも人気です

瀬戸酒造店【神奈川】

セトイチ いざ

気持ちが静かに晴れていくような、 穏やかな華やぎと綺麗さの純米吟醸酒です。

セトイチ 風が吹いたら

水の割合を減らし、 米の地力を引き出す「十水仕込み」。 コク深く幅がありながら、良質な軽さのある酒。

岩村醸造【岐阜】

女城主 辛口純米酒

女城主 辛口純米酒

お酒自体の味わいはしっかりある中で甘さだけが抑えられた味わい辛口。

女城主 純米にごりスパークリング

女城主 純米にごりスパークリング

瓶内発酵の炭酸ガスを瓶の中に閉じ込めたきめ細やかな泡の刺激。

名手酒造店【和歌山】

純米酒 黒牛仕立て梅酒

純米酒 黒牛仕立て梅酒

純米酒黑牛 と 和歌山県産南高梅を使用した梅酒をブレンド。梅酒と日本酒のいいとこどりの1本。

高知酒造【高知】

滝嵐 吟醸生酒(ぶるー)

滝嵐 吟醸生酒(ぶるー)

火入れをしていない冷酒。フルーティな香りと、のどごしの良い爽やかな味わいが特徴です。

滝嵐 特別本醸造(生酒)

滝嵐 特別本醸造(生酒)

火入れをしていない生酒。さらっとした口当たり、さっぱりと切れのある味わい。

瑞鷹【熊本】

チョコレートリキュールChocolat ZUIYO赤酒仕立て

チョコレートリキュールChocolat ZUIYO赤酒仕立て

本格焼酎(米焼酎)にチョコレートのおいしい成分だけを溶かし込み、熊本特産の赤酒で仕上げたチョコレートリキュールです。 季節を問わず、冷やしても温めても、ミルクなどで割ったりバニラアイスにかけたり、幅広くお楽しみ頂けます。自分へのご褒美やパーソナルギフトとしてお楽しみ下さい。

1234【1234】

SUPER TEST

SUPER TEST

suptertest

日本ビール【東京】

龍馬ブルームIPA

龍馬ブルームIPA

3種類の特別なホップを使用。新緑の香り、柑橘の風味、重厚でバランスのよい苦み、これら3種類のホップの相乗効果が開花したブルームアイピーエー。大航海時代、英国よりインドにビールを運ぶ際、防腐効果が大きいホップを大量に入れて醸造したことからIPA(インディア・ペール・エール)と呼ぶようになりました。

SAKE JAPAN【TOKYO】

ぶどうジュース

ぶどうジュース

No Caption