| 項目 | 情報 |
|---|---|
| カテゴリー | ビール |
| ビアスタイル | 酒酵母フラワーセゾン(Sake Yeast Flower Saison) |
| 内容量 | 350 |
| IBU | 20 |
| 原材料 | 麦芽、ライ麦フレーク、焙炒小麦、米粉フレーク、ホップ、タンポポの葉、ジャスミン、菊花 |
| アルコール度数 | 7.5% |

2015年に京都市南区で設立したクラフトビール醸造所「京都醸造」。 「正しく造られたビールを、より身近に」を合言葉に、ベルギーの酵母とアメリカ産などのモダンなホップを掛け合わせるという独自の発想でそ...
Double Berry Soft
その時々で醸造長がフルーツの組み合わせを考え、毎回違う表情に仕上げています。 濃厚な果実感とやわらかな酸味。 ビールらしさとデザート感のあいだを狙い、飲めば"ビールの常識"が変わる美味しい一杯を目指して。 ブラックベリーとクランベリーをたっぷり使い、仕上げにソフトクリームを合わせたスムージー。 飲んだ瞬間に広がるのは、ブラックベリーの濃厚で芳醇な果実味。ベリーらしい甘酸っぱさ、奥行きのある味わいになりました。 そこへクランベリーのキリッとした酸味が重なり、全体を引き締めるアクセントに。甘さだけでは終わらない、爽やかで心地よい後味へと導いてくれます。 さらにソフトクリームのまろやかなコクが加わることで、ベリーの酸味が優しく包み込まれ、なめらかで贅沢な口当たりに。飲み進めるほどに、ベリーの果実感とミルキーな甘みが一体となり、デザートのような満足感が広がります。 低い温度ではクランベリーの爽快な酸味が際立ち、後味はすっきり。少し温度が上がるとブラックベリーの甘く華やかな香りとソフトクリームのコクがより豊かに感じられます。 果肉感を少し残しているため、とろりとした飲み心地も魅力。ベリーの濃厚な果実味、心地よい酸味、ミルキーな甘さが三層になって広がる、リッチなのに重たすぎない一杯です。暑い日のご褒美にも、食後のデザート代わりにもおすすめです。
Tachimachi
"たちまち"は広島弁で"とりあえず"という意味。 『とりあえず生』ではなく『とりあえずタチマチ』! 「1杯目はこれで決まり」——そんな声が多く、気づけば何杯も飲んでしまう。 “クセになるライトビール”です。 -Taste- 野外で過ごしやすくなる季節に、イベントやバーベキューのお供として作った一本。 ところが「これ、年中飲みたい!」という声が続出し、なかなか定番を変えない我が社のラインナップに、異例のスピードで加わった“伝説的ビール”です。 ボディはライト。鼻から抜ける香りは、ネルソンソーヴィン由来の白ぶどうや、シトラホップ由来の柑橘系のニュアンス。 はっきりした苦味がありながら、後味はスッとキレがよく、思わずゴクゴクいけちゃいます。