薬食い 純米吟醸
骨太な印象の肉に合わせたい味わい。特にジビエがお勧め。
項目情報
特定名称純米吟醸
アルコール度数15%
酒米きたしずく
精米歩合50%
酵母19号
酸度1.6
日本酒度4

出羽桜酒造【山形】

出羽桜 とろけるやまがた ラ・フランス

出羽桜 とろけるやまがた ラ・フランス

ラ・フランスの上品な甘みが、口の中でなめらかにとろける食感が特徴です。 1本当たり、3Lサイズのラ・フランスが5.5個入っており、とろりと濃い目に仕上げています。

萩原酒造【茨城】

TOKUMASAMUNE Lab sweet

人気セレクトショップ「ユナイテッドアローズ」とコラボした話題の日本酒 生酛造りの「sweet」は、生酛由来の乳酸を感じながら、パイナップルのような味わいで、余韻でもお米の甘味をお楽しみいただけます。

釜屋【埼玉】

純米吟醸酒 釜屋 雫滴 blue

純米吟醸酒 釜屋 雫滴 blue

アルコール度数14度で軽やかな飲み口の純米吟醸酒。スッキリとした酸とほのかな吟醸香が特徴で、 暑い日でも爽やかにお召し上がりいただけます。

権田酒造【埼玉】

直実 純米吟醸

水・米・酵母全てが埼玉県産のALL埼玉のお酒です。お米の旨味・甘みを引き出しコクのある味わいに仕上げました。 冷温では優しい甘さと華やかさが楽しめ、温めるとお米の味わいが色濃くなります。 天麩羅やお刺身、お漬物などと相性が良いです。 燗酒コンテスト2024 プレミアム熱燗部門 金賞受賞酒

吉乃友酒造【富山】

きららか梨酒

富山県射水市の藤岡農園でしか栽培できないきららか梨を贅沢に使ったた純米酒ベースの珍しい梨のお酒です。ソーダ割にするとさっぱりとお飲み頂けます。

萬屋醸造店【山梨】

春鶯囀 純米酒 鷹座巣

純米酒好きの方に飲んでいただきたい!米の旨味が広がりつつ、す〜っと消えていく食中酒。ぬる燗でさらに広がる、当蔵自慢の純米酒です。(美味しんぼ82巻掲載)

米澤酒造【長野】

純米吟醸 金紋錦(生)

純米吟醸 金紋錦(生)

口当たりが良く、なめらかで透明感があります。米のうまみとほのかな酸度の心地よい調和。⻑野県産金紋錦を使用。 ★火入れタイプ 2024WGOアワード最高金賞 2024年クラマスター金賞

EH酒造【長野】

逢醸 純米吟醸原酒

逢醸 純米吟醸原酒

合鴨と農家の方々が愛情を注ぎ栽培された農薬不使用の酒米「ひとごこち」大切に栽培されたお米を、210年の伝統を受け継ぐ蔵元で、卓越した技を持つ杜氏率いる蔵人達が精魂込めて仕込む渾身の純米吟醸です。

本田商店【兵庫】

龍力 米のささやき

龍力 米のささやき

米のささやきの純米大吟醸。香りの大吟、味わいの純大と呼ばれるように味わいの余韻が⻑い日本酒です。兵庫県特A地区産山田錦余韻の⻑さは、高級ワインにも匹敵します。味わいの深さをぜひお楽しみください。 脂がのったブリやマグロなどによく合います。

一宮酒造【島根】

石見銀山 特別純米

石見銀山 特別純米

「とりあえず、特純」がキャッチコピーの、まず飲んでいただきたい純米酒。平成8年に復活させてた、地元大田市産の酒米「改良八反流」を 使用しており、程よい香りとお米の旨味がとても心地よく、お酒だけで飲んでもお料理と合わせても◎。

辻本店【岡山】

御前酒 雄町3部作 リンゴ酸酵母

雄町と菩提酛は日本酒造史の源流にあたるような酒米と製法です。ここに果実感を伴った現代的な表情を加えようと取り組んだのが「きょうかい77号酵母(リンゴ酸高生産性酵母)」です。雄町の余韻、菩提酛の奥行きと相まって口のなかでリフレインする、⻘りんごの香りと華やかさ。 御前酒のアナザーサイドを体験できる新感覚の味わいです。

利守酒造【岡山】

酒一筋 純米吟醸 金麗

”雄町米”の旨味を十二分に引き出した味吟醸。 すっきりとした味わいの中にも、しっかりとした米の旨味を感じさせる逸品。 ※ビーガン認証取得