| 項目 | 情報 | 
|---|---|
| 特定名称 | 大吟醸 | 
| アルコール度数 | 17% | 
| 酒米 | 山田錦 | 
| 精米歩合 | 50% | 
| 酵母 | 9号系 | 
| 酸度 | 非公開 | 
| 日本酒度 | +5 | 

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