大吟醸 鬼かん
大量生産では、味わうことの出来ない香味を追求するために、少量での仕込みにより醸した大吟醸。米を厳選し、水にこだわり、卓越した技を持つ杜氏が、我が子を手塩にかけるごとく、もろみと対話し育み搾られた贅沢な大吟醸原酒です。
項目情報
特定名称大吟醸
アルコール度数17%
酒米山田錦
精米歩合35%
酵母協会18号
酸度1.2
日本酒度2

岩瀬酒造【千葉】

岩の井 i240 雄町

岩の井 i240 雄町

岩の井「i240」は純米吟醸・無濾過生原酒の米違いシリーズとなります。岡山県産「雄町」を使用した商品です。ほどよい香りと穏やかな酸味と雄町ならではの骨格の確りした滑らかで力強い味わい。カラメルの様な甘苦い甘みが舌に纏わり付くように滑らかに口の中に広がる。

今代司酒造【新潟】

しぼりたて 純米 無濾過生原酒

しぼりたて 純米 無濾過生原酒

令和6年度醸造、一番最初にお届けする、しぼりたての1本です。新鮮な味わいを存分に楽しんでいただけるよう無濾過生原酒にて瓶詰めしました。この時期しか味わえないフルーティな香りとフレッシュな口当たり。キリッと冷やして、フレッシュで爽快な味わいをお楽しみください。

冬限定 純米生酒 どんてん

冬限定 純米生酒 どんてん

新潟の冬の空「曇天(どんてん)」を表現した、しぼりたて新酒のうすにごり生酒です。しぼりたてならではのピチピチとした口あたりとフレッシュな飲み口が特徴です。

舟木酒造【福井】

富成喜 熟成純米古酒

20年以上の熟成酒。 食後酒のチーズやカカオ成分の高いチョコレートと相性がよい

萬屋醸造店【山梨】

うぐいすの囀り 純米吟醸生原酒

うぐいすの囀り 純米吟醸生原酒

限定商品。 ほのかな香りとほのかな甘み。原酒ながら、すっきりとした味わいが人気の生原酒です。

名手酒造店【和歌山】

純米吟醸 雄町 黑牛

備前雄町の旨味のある純米吟醸。ふくよかでボディーのある味わいです。

川鶴酒造【香川】

川鶴酒造 純米酒生原酒 さぬきよいまい

川鶴酒造 純米酒生原酒 さぬきよいまい

20年の歳月をかけて山田錦とオオセトを交配し誕生した讃岐の酒米『さぬきよいまい』を100%使用した純米生原酒。しぼりたての風味をそのまま瓶に封じ込めまし た。ふっくらすっきり自然な味わいで、生原酒ならではフレッシュで幅のある旨みと小気味よい酸味で、軽快でキレのある味わいが楽しめます。