20年の歳月をかけて山田錦とオオセトを交配し誕生した讃岐の酒米『さぬきよいまい』を100%使用した純米生原酒。しぼりたての風味をそのまま瓶に封じ込めまし た。ふっくらすっきり自然な味わいで、生原酒ならではフレッシュで幅のある旨みと小気味よい酸味で、軽快でキレのある味わいが楽しめます。
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 特定名称 | 純米 |
| アルコール度数 | 17% |
| 酒米 | さぬきよいまい |
| 精米歩合 | 58% |
| 酵母 | 協会1401 |
| 酸度 | 1.7 |
| 日本酒度 | 0 |
今代司酒造【新潟】
冬限定 純米生酒 どんてん
新潟の冬の空「曇天（どんてん）」を表現した、しぼりたて新酒のうすにごり生酒です。しぼりたてならではのピチピチとした口あたりとフレッシュな飲み口が特徴です。
萬屋醸造店【山梨】
うぐいすの囀り 純米吟醸生原酒
限定商品。 ほのかな香りとほのかな甘み。原酒ながら、すっきりとした味わいが人気の生原酒です。