| 項目 | 情報 |
|---|---|
| アルコール度数 | 5% |
広島市のクラフトビール醸造所 『Session's Brewery（セッションズ ブリュワリー）』 2018年4月 中区江波で醸造開始 2022年8月 ビアホール併設の醸造所を十日市へ構...
縁結び醸造所 by ODORIJI【東京】
よもぎ若草セゾン
松江市・鵜彩雲堂の和菓子「よもぎ若草」の製造時に発生する端材「よもぎの茎」をアップサイクルして生まれたクラフトビール。爽やかなセゾン酵母の香りに、よもぎのやさしい青葉の風味とほのかな和の余韻が重なります。飲むたびに、若草が風に揺れる松江の景色を思い浮かべるような、軽やかで心地よい一杯です。
湘南ビール【神奈川】
湘南ビール シュバルツ
ドイツ語で「黒」を意味するバイエルン地方発祥の下面発酵ビール。ローストモルトの香ばしさとすっきりとした味わいが特徴です。 2008年度ワールド・ビア・カップ ドイツ系黒ビール部門金賞受賞
GORA BREWERY【神奈川】
ZINGY SALT
トロピカルなフルーツゴーゼ。 グァバピューレによるジューシーな果実味に、ほのかに感じる塩味がアクセント。 サワーな酸味とフルーティーな甘みのバランスが心地よく、爽やかで飲みやすい一杯です。
妻有ビール【新潟】
松乃井酒粕セゾン
季節限定 明治から続く酒蔵 松乃井酒造場の吟醸の 酒粕を使用したセゾン。 すっきりとした日本酒をイメージして作りました。
舟木酒造【福井】
北の庄 純米吟醸 久寿龍
淡麗辛口、魚介料理と相性が良く人気の高い日本酒
三和酒造【静岡】
臥龍梅 Sweet ＆Sour 1.8l
全く新しいタイプの臥龍梅の新製品。リンゴ酸高生産性の協会77号酵母を使用して麹も一工夫し、更に直汲み生酒でボトリングすることにより、きりりとした酸味とふくよかな甘味のバランスがとれた、ドイツワインのアウスレーゼ(Auslese)を思わせる爽やかなお酒が出来あがりました。臥龍梅からの一押しのお酒です。
京都醸造【京都】
つぶつむ
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名手酒造店【和歌山】
純米吟醸 黑牛
芳醇で気品のある香り。味わいもまろやかなうえ、すっきりした後味です。
純米吟醸 黑牛純米吟醸 雄町 黑牛 生原
芳醇で気品のある香り。味わいもまろやかなうえ、すっきりした後味です。
はつもみぢ【山口】
原田 純米吟醸
華やかな香りが特徴的。やさしい甘味や酸味、米の旨味がバランスよくまとまったフルーティーな味わいです。
SOUTH HORIZON BREWING【高知】
Nap on Deck
その名が示す通り、船のデッキでの穏やかなお昼寝をイメージさせるクラフトビールです。このビールは、シトラホップとアイダホ7の巧みな融合により、柑橘系とトロピカルフルーツを思わせるアロマが豊かに広がります。爽やかなホップの香りと程よいモルティなボディが調和し、軽快でバランスの取れた味わいを実現しました。「Nap on Deck」は、リラックスしたい時や自分へのご褒美、または友人との特別な時間に最適です。まさに、一杯の中に心地よい休息のひとときを提供する、記憶に残るクラフトビールです。
高知酒造【高知】
仁淀川CEL24純米大吟醸磨き40%
奇跡の清流仁淀川水系の伏流水を仕込水に使用し、高知県が独自開発した酵母cel24 、さらに高知県の酒米「吟の夢」を使用して 仕込ました。デリシャスリンゴのようなフルーティな香りに、甘口でこくがあり雑味がなく豊潤な味わい。後味がスッキリしていて、濃い味付けのお料理肉料理をはじめ、和食、いろんなものと合います。2025年インターナショナルワインチャレンジ シルバー受賞