慶応三年(1867)に創業、江戸時代に「赤酒」が主流だった熊本で、いち早く清酒造りに着手し、熊本県酒造研究所の設立の中心となるなど熊本の酒造りを牽引している酒蔵です。 水に恵まれた熊本で、野白式吟醸造...
純米豊穣の里
米鶴は1983年から地元の農家と協力して「高畠町酒米研究会」を結成し、高品質な酒米栽培を推進してきました。 豊穣の里は、研究会の会員が山形県優良酒米コンテストで最高賞の「山形県知事賞」を獲得した特等・出羽の里を100%使用して醸しました。 米の旨味をそのまま引き出した、地元限定販売の純米酒をお楽しみください。※720ml
純米にごり原酒 英雄
アルコール分10度で甘さスッキリ、日本酒をあまり飲まれない方にも飲みやすい口あたりの純米にごり原酒です。 ステーキや焼き肉などの肉料理と合わせるのがおすすめです。
発泡純米酒 ゆきあわ
甘酸っぱい味わいと爽やかな微発泡性が心地よい純米酒。アルコール分8%ですっきり飲みやすく、冷やして飲むが特にオススメです。 軽くて優しい口あたりは女性にも人気です
うぐいすの囀り 純米吟醸生原酒
限定商品。 ほのかな香りとほのかな甘み。原酒ながら、すっきりとした味わいが人気の生原酒です。
女城主 柚子酒
地元産柚子果汁を18%使用したフレッシュな味わいのリキュール。
女城主 辛口純米酒
お酒自体の味わいはしっかりある中で甘さだけが抑えられた味わい辛口。
RIKA APPLE
国産のリンゴ果汁を使用したお酒です。糖分は一切使用せず、 自然の濃厚なリンゴの香り・甘みをお楽しみください。 ほのかに感じる日本酒にもご注目ください。
桃に恋する22:00
岡山白桃を贅沢に使用した桃リキュール。桃の女王とも呼ばれる清水白桃を中心に岡山白桃を使用し手作りで仕込んだ白桃リキュールです。 高貴な甘い香りと酸味が少なく上品な甘みがたっぷりと感じることができます。 香料を一切使用していない自然の白桃の香りを楽しんでください。
龍勢 別格品 山田錦 2024BY
「酒米の王」山田錦。その称号にふさわしく、構造の美しさと豊かなふくらみを兼ね備えた一本です。若々しい香りと、ふくよかな旨み。やわらかな口当たりの奥に、確かな芯が通っており、穏やかなバラン スの中に、山田錦らしい風格が見え隠れします。 堂々と、しかし慎ましく。王道を知りながらも静かに佇むその姿は、味わうたびに、自然と敬意を抱かせるような一本です。
光武 癒しの梅酒
国産梅酒と光武酒造場の代表銘柄 清酒「手造り純米酒 光武」を絶妙なバランスでブレンドしました。さらに国産梅果肉を贅沢に加えた ことで、梅酒本来の甘みと純米酒由来のコク、その中に梅果肉の程よい酸味が加わり、疲れた体にじんわりと染みわたります。 忙しい毎日にひと時の癒しを与える、贅沢な味わいをお楽しみください。優しくも心地よい口当たりで大変飲みやすい梅酒です。まずはロックで、 その他お好みで炭酸割りもおすすめです。
本伝 東肥赤酒
江戸時代より肥後細川藩の「御国酒」として愛飲された赤酒は、今日もお屠蘇酒など慶事の酒として用いられます。米を原料に、清酒と同じような工程で仕込み、「もろみ」に木灰を投入することで、酸敗を防ぎ保存性をよくするという、日本古来からの製法を受け継いだ酒です。また最近ではカクテルベースのお酒として、ハイボールに加えたり(熊本ハイボール)、ジンジャーエール、ミルク割りなども人気です。
チョコレートリキュールChocolat ZUIYO赤酒仕立て
本格焼酎(米焼酎)にチョコレートのおいしい成分だけを溶かし込み、熊本特産の赤酒で仕上げたチョコレートリキュールです。 季節を問わず、冷やしても温めても、ミルクなどで割ったりバニラアイスにかけたり、幅広くお楽しみ頂けます。自分へのご褒美やパーソナルギフトとしてお楽しみ下さい。