| 項目 | 情報 | 
|---|---|
| 特定名称 | 純米吟醸 | 
| アルコール度数 | 15% | 
| 酒米 | ひだほまれ | 
| 精米歩合 | 50% | 
| 酵母 | 7号 | 
| 酸度 | 1.7 | 
| 日本酒度 | 3 | 
| 購入価格(税込) | ¥2,500 | 
純米吟醸 美山錦
柑橘類やスモモを思わせる甘酸っぱい香り。軽快で柔らかな酸があり、キレのいい飲み口です。 ⻑野酵母を使用し、水、酒米、すべて⻑野県産です。 ★火入れタイプ SAKE COMPETITION 2024 SILVER 銀賞 第6回 CINVE 2025 日本酒部門 最高金賞
理可の実験R6BY
毎年1本実験的に仕込んだお酒、「理可の実験」の第二弾。縁あって出会った菌達で仕込んだお酒です。 R6BYのこのお酒は、麹の甘さ、心地よく爽やかな香りが特徴のお酒で、盃が進みます。