| 項目 | 情報 |
|---|---|
| アルコール度数 | 5% |
「縁結び醸造所」は、地域の素材と人の想いを結び、新しい一杯を生み出すODORIJIのクラフトビール企画ブランドです。木曽ヒノキ、島根県産よもぎなど、土地に根ざした素材の香りや背景を活かし、飲む人と地域...
今代司酒造【新潟】
人と 木と ひととき 純米酒 木桶仕込み
フレッシュさを残しながら、上品で繊細な香りと心地よい甘み・酸味、ほのかに膨らむお米の旨味が相まったバランスの取れた味わい。 木桶仕込みならではの複雑味も楽しめる特別な一本です。
吉乃友酒造【富山】
スプラッシュ
No Caption
舟木酒造【福井】
北の庄 純米大吟醸 さかほまれ
福井県のオリジナル大吟醸用酒米のさかほまれを使用し酵母も福井県の酵母を使用した完全オリジナルの福井県のお酒です。香りが高く甘みの強い純米大吟醸
三輪酒造【岐阜】
白川郷 純米にごり酒
岐阜県白川郷で毎年開かれるどぶろく祭りの伝統を今に伝える酒として誕生した、どぶろくを彷彿させるにごり酒です。 その濃厚な味わいとは裏腹に様々な料理と一緒に楽しめますし、濃厚が故に炭酸水やトニックウォーターで割って飲んでいただくとさらに楽しめます。 甘味と酸味のバランスが絶妙で、米の自然な旨味が贅沢に味わえる、大変濃厚なにごり具合が特徴の純米のにごり酒です。
三和酒造【静岡】
臥龍梅 純米吟醸 超辛口 720ml
ただの「辛い酒」にはさせない！臥龍梅ならではの芳醇な味と香りで長年人気の臥龍梅の超辛口。醪管理に工夫を加え、純米吟醸の原酒ながら超辛口の味わいを実現したお酒です。とは言え臥龍梅ならではのふくよかな味と香りを兼ね備えており、冷やでも燗でもおすすめできます。
京都醸造【京都】
夏の気まぐれ
No Caption
名手酒造店【和歌山】
純米酒 黑牛
やわらかい香りで、米の旨味を引き出した幅のある味わい。旨口の食中酒タイプでぬる燗から冷やしてまで幅広く楽しめます。
はつもみぢ【山口】
原田 夏純米 ナツ
米の旨味を感じつつ、キレのある爽やかな飲み口。1４度の低アルコールで、夏に飲みやすい特別純米酒 無濾過生原酒。
川鶴酒造【香川】
川鶴讃岐くらうでぃ
麹〟を3倍(当社比)使用して生まれた新感覚の低アルコール日本酒です。麹の旨みとフルーティーな吟醸香とクリーミーで甘ずっぱい爽やかな味わい。讃岐ご当 地グルメ骨付鳥や肉料理のジューシーでスパイシーな味わいによく合います。是非ロックスタイルで。
高知酒造【高知】
仁淀川cel24 純米大吟醸磨き５０％
奇跡の清流仁淀川水系の伏流水を仕込水にし、高知県独自開発cel24を使用。デリシャスリンゴのような華やかな香りに、2024ミラノ酒チャレンジ金賞受賞 美酒コンクール フルーティ部門受賞 2025インターナショナルワインチャレンジシルバー受賞 甘口でありながらも酸味があるのが特徴。おすすめのペアリングは、フルーツやチーズなどと相性がいいです。
光武酒造場【佐賀】
手造り純米酒光武
原料は、麹米に佐賀県産山田錦、掛米は佐賀県産米を使用し共に50%まで精米して仕込みました。リーズナブルな純米酒ですが、しっかりと仕込んだことで芳酵で米の旨味が凝縮された味わいが特徴の手造り純米酒です。 吟醸造りの低温発酵をさせ昔ながらの麹造りで大吟醸酒と同様の手間をかけました。
瑞鷹【熊本】
酒道知新 墨守 純米大吟醸
熊本県産「華錦」使用し熊本酵母の吟醸造りで醸した、品よく澄んだ香味、綺麗なキレが魅力の純米大吟醸。熊本県内限定で発売していた ※販売用 12本 ※試飲用 1.8L 3本 純米大吟醸酒です