純米酒 黑牛
柔らかい米の旨味と穏やかな香り、やや辛口な口当たりで長く楽しめる食中酒。
項目情報
カテゴリー日本酒
特定名称純米
アルコール度数16.0%
酒米山田錦、五百万石
精米歩合60%
酵母K901
酸度1.5
日本酒度5

岩瀬酒造【千葉】

岩の井 i240 五百万石

岩の井 i240 五百万石

硬度240度越えの国内屈指の超硬水で仕込む、唯一無二の個性派のタフな一杯!『i240』は旨口フルボディな味わいでアルコール17度とやや高めながら、硬水仕込みならではのキレと酸味と低温貯蔵によるフレッシュさが、初心者でもベテランでも楽しめる酒です。 『i240』米違いシリーズの定番商品で、酒米には「五百万石」を使用しており、『岩の井』ならではの味わいを最も感じて頂けます。

今代司酒造【新潟】

人と 木と ひととき 純米酒 木桶仕込み

人と 木と ひととき 純米酒 木桶仕込み

フレッシュさを残しながら、上品で繊細な香りと心地よい甘み・酸味、ほのかに膨らむお米の旨味が相まったバランスの取れた味わい。 木桶仕込みならではの複雑味も楽しめる特別な一本です。

舟木酒造【福井】

北の庄 純米大吟醸 さかほまれ

北の庄 純米大吟醸 さかほまれ

福井県のオリジナル大吟醸用酒米のさかほまれを使用し酵母も福井県の酵母を使用した完全オリジナルの福井県のお酒です。香りが高く甘みの強い純米大吟醸

三和酒造【静岡】

臥龍梅 純米吟醸 超辛口 720ml

ただの「辛い酒」にはさせない!臥龍梅ならではの芳醇な味と香りで長年人気の臥龍梅の超辛口。醪管理に工夫を加え、純米吟醸の原酒ながら超辛口の味わいを実現したお酒です。とは言え臥龍梅ならではのふくよかな味と香りを兼ね備えており、冷やでも燗でもおすすめできます。

白杉酒造【京都】

白川郷 純米にごり 冷凍生原酒

どぶろくを彷彿させるにごり酒の⽣タイプです。 出来たてのフレッシュな濃厚にごり酒を冷凍貯蔵した、純な⽶の⽢味と発酵で⽣まれる微炭酸が特徴のお酒です。 炭酸⽔で1︓1で割った酒ハイも暑い時期にはお薦めです︕ご家庭で凍らせてシャーベット状もお薦めです︕

はつもみぢ【山口】

原田 特別純米酒 西都の雫
日本酒

原田 特別純米酒 西都の雫

⼭⼝県の酒造好適⽶「⻄都の雫」を使⽤。⻄都の雫特有のキレがあるため味が後に引かず、若⼲の苦味がお酒をひとつにまとめます。やさし い⽢味とスッキリとした酸味が混じり合い、バランスの取れた味わいです

原田 夏純米 ナツ

原田 夏純米 ナツ

米の旨味を感じつつ、キレのある爽やかな飲み口。14度の低アルコールで、夏に飲みやすい特別純米酒 無濾過生原酒。

川鶴酒造【香川】

川鶴讃岐くらうでぃ

麹〟を3倍(当社比)使用して生まれた新感覚の低アルコール日本酒です。麹の旨みとフルーティーな吟醸香とクリーミーで甘ずっぱい爽やかな味わい。讃岐ご当 地グルメ骨付鳥や肉料理のジューシーでスパイシーな味わいによく合います。是非ロックスタイルで。

高知酒造【高知】

仁淀川cel24 純米大吟醸磨き50%

奇跡の清流仁淀川水系の伏流水を仕込水にし、高知県独自開発cel24を使用。デリシャスリンゴのような華やかな香りに、2024ミラノ酒チャレンジ金賞受賞 美酒コンクール フルーティ部門受賞 2025インターナショナルワインチャレンジシルバー受賞 甘口でありながらも酸味があるのが特徴。おすすめのペアリングは、フルーツやチーズなどと相性がいいです。

光武酒造場【佐賀】

純⽶酒 光武

純⽶酒 光武

佐賀はがくれ酵⺟SAWA-1と県産酒造好適⽶さがの華を100%使⽤したオール佐賀県産にこだわった定番品。 メロンの様な穏やかな⾹りと軽やかな酸味が特徴で、スッキリとした⽶の旨みを感じる「芳醇軽快」な純⽶酒。 酵⺟由来の⾹りの特徴を最⼤限に引き出すため、あえて13%(原酒)に設定してあります。

瑞鷹【熊本】

酒道知新 墨守 純米大吟醸

熊本県産「華錦」使用し熊本酵母の吟醸造りで醸した、品よく澄んだ香味、綺麗なキレが魅力の純米大吟醸。熊本県内限定で発売していた ※販売用 12本 ※試飲用 1.8L 3本 純米大吟醸酒です

中野酒造【大分】

ちえびじん 純米酒

ちえびじん 純米酒

⼤分県杵築産ヒノヒカリを100%使⽤。70%精⽶とは思えない透明感と繊細な味わいを実現し、「削るだけではない酒造り」を追求した純⽶酒です。 やさしい⽶の旨みと、ほのかな⽢み・爽やかな酸味が調和した軽やかな飲み⼝。料理の味を引き⽴てる⾷中酒として、和⾷はもちろん焼⿃や唐揚げ、天ぷらなど幅広い料理と相性抜群です。