岩の井 i240 五百万⽯
シェフが選ぶ美酒アワード2026フレンチ部⾨三ツ星受賞 i240シリーズの看板銘柄。岩の井i240の原点で、超硬⽔の個性が最も分かる⼀本。 岩の井が誇る硬度240の超硬⽔が発酵を⼒強く⽀え、爽やかな飲み⼝の中にも、しっかりとした旨味と⼒強い⾻格を⽣み出しています。
項目情報
カテゴリー日本酒
特定名称純⽶⼤吟醸
アルコール度数16.0%
酒米五百万⽯
精米歩合50%
酵母きょうかい1401
酸度2.5
日本酒度5
岩瀬酒造
酒蔵

心に残る旨し酒「岩の井」 創業は、享保8年(1723年)と伝えられ、代々当主の副業的に受け継がれて来ましたが、大正時代より本格的に酒造りに力を入れ、昭和22年全国清酒鑑評会で首席を受賞したこともありま...

三浦酒造【青森】

豊盃 純⽶吟醸 夏ブルー
日本酒

豊盃 純⽶吟醸 夏ブルー

夏酒らしく、清々しく酸味がありがらもスッキリしております。

鍋店【千葉】

仁勇 純米吟醸
日本酒

仁勇 純米吟醸

コストパフォーマンスが高い、新しいスタンダード製品。控えめな吟醸香と適度なコクある味わい がバランス良く調和。冷やして美味しい純米吟醸酒です。控えめな香りと飲み飽きしない味わい。

たからやま醸造【新潟】

TAKARAYAMA 新之助
日本酒

TAKARAYAMA 新之助

【静かに⾹る、完成された⼀杯】 穏やかな⾹りと優しい味旨が調和した、シリーズの基準となる⼀本。 ⼝に含むとふくらみがありながらも重すぎず、すっとまとまる味わい。

舟木酒造【福井】

富成喜 ⻑期熟成古酒
日本酒

富成喜 ⻑期熟成古酒

冷酒でも常温でも燗酒でも美味しく飲めます。またお湯割りや炭酸割等しても美味しいです。 カカオ成分の⾼いチョコレートやチーズ等とも相性がよくウイスキー感覚でお飲みいただけます。 また⾹りが紹興酒に近く中華料理等にも相性がいいです。

三輪酒造【岐阜】

⽩川郷 純⽶にごり 冷凍⽣原酒
日本酒

⽩川郷 純⽶にごり 冷凍⽣原酒

どぶろくを彷彿させるにごり酒の⽣タイプです。 出来たてのフレッシュな濃厚にごり酒を冷凍貯蔵した、純な⽶の⽢味と発酵で⽣まれる微炭酸が特徴のお酒です。 炭酸⽔で1︓1で割った酒ハイも暑い時期にはお薦めです︕ご家庭で凍らせてシャーベット状もお薦めです︕

天領酒造【岐阜】

日野屋 純米大吟醸 生貯蔵
日本酒

日野屋 純米大吟醸 生貯蔵

華やかな吟醸香と透明感。軽やかで上品な味わい。

三和酒造【静岡】

Garyubai Sparkling Extradry
日本酒

Garyubai Sparkling Extradry

臥⿓梅独⾃の製法で醸した⾟⼝タイプのスパークリング清酒です。ほどよい酸味とすっきりした飲み⼝で、フレンチやイタリアン 等のお料理とペアリングして美味しく召し上がれます。

東和酒造【京都】

六歓 はな 特別純⽶酒
日本酒

六歓 はな 特別純⽶酒

テーマで醸す六歓。六歓はなのテーマは⾹り。⼝に含んだ際にふわっと優しく⾹るような味わいで⾷事を邪魔せず いつもでも飲んでいられるお酒を⽬指してつくりました。少し冷やしてのんだいただくのがおすすめです。

一宮酒造【島根】

発泡清酒 雪香
日本酒

発泡清酒 雪香

アルコール度数5%!甘酸っぱいスパークリング酒です。 瓶内で二次発酵させることにより、瓶の中に発酵の力でできた泡を閉じ込めました。 きめ細やかな泡と、甘酸っぱく爽快な飲み口をお楽しみください!日本酒が苦手な方にもおすすめのお酒です。

藤井酒造【広島】

記憶の⻩昏 Sour Bloom
日本酒

記憶の⻩昏 Sour Bloom

グラスに注ぐと、熟れた桃や⽩い果実を思わせるふくよかな⾹りが⽴ちのぼります。⼝に含むと、⽶の⽢みとリンゴ酸の酸が果実のように溶け 合って広がります。⽢さは重たく残らず、酸が後ろから抜けていくことで、夏の名残を思わせる⽢酸っぱい余韻が残ります。

LIBROM Craft Sake Brewery【福岡】

FREROM
日本酒

FREROM

ハラタウブランという希少なドイツ産ホップを使⽤。フルーティーで⾹り⾼く⽩ブドウのニュアンスがあります。

吉田屋【長崎】

BANG 純⽶
日本酒

BANG 純⽶

純⽶酒(ストロングな味わい)と純⽶吟醸酒(エレガントな味わい)という対照的な2本を⽤意し、⽇本酒を飲み始めた ⽅が「⾃分はどんな味わいが好きなのか」を知るための“基準点”として造りました。