飛囀 HITEN ー鵠(HAKUCHO)ー Type B

ジャパニーズハーブエール⼭椒

2013年ワールドビアアワードアジア部門金賞 2014年ワールドビアアワードアジア部門金賞 一関産の山椒の実を使用して醸造したジャパニーズハーブエール山椒。ホップの代わりに一部山椒の実を使用することで、スパイシーで柑橘系の爽やかなビールになりました。

⼀ノ蔵 特別純⽶酒 ⾟⼝

原料⽶には、宮城県産⽶を100％使⽤し、丁寧に仕込んだ⼿づくりの特別純⽶酒です。 ⽶本来の柔らかな旨味がバランスよく溶け、上品で深みのある味わいを醸し出してます。洗練された⾟⼝の味をお楽しみ下さい。

⼤曲の花⽕ビール

例年8月最終土曜日に秋田県大仙市において開催される「全国花火競技大会」は「大曲の花火」として全国的に有名です。秋田あくらビールでは、このたび「大曲の花火ラベル」のビールをリリースいたしました。ビアスタイルはセッションIPAで、アルコール度数3％のゴクゴク飲める爽快なビールです。

おらだのセゾン

ライ麦と小麦をブレンドし、ベルジャン酵母が醸すスパイシーな香りが特徴的。夏にぴったりのビール。”おらだ”は山形弁で”僕たち”の意

しぜんしゅ なつゆき

爽快な微発泡感︓「荒ばしり」を贅沢に瓶詰め。瓶内⼆次発酵によるシュワッとしたガス感が、喉を潤します。 軽やかな飲み⼼地︓⽶の旨みはそのままに、アルコール度数を抑えました。スイスイ飲める、夏のしぜんしゅです。 温度を選ばない︓冷酒はもちろん、実は「お燗」も絶品。うすにごり特有のコクが引き⽴ちます。

豊明 夏純⽶ 花⽕

全量⽩糀で⽣産。⽩糀由来のクエン酸がアクセントになり、グレープフルーツのような酸味と⽢み、苦味が夏の暑い時にピッタリ

キウイ由来酵⺟ by Jozen 純⽶

キウイフルーツから採取した酵⺟で仕込んだ低アルコール⽢⼝の純⽶酒。キウイを連想させるフルーティーな⾹りと ⽢酸っぱい味わい。後味はほんのりと⽢く、⽇本酒を初めての⽅にこそ、楽しんで飲んでいただける純⽶酒。 ペアリング︓焼き餃⼦、アスパラと⽩麹ドレッシング添え、⽣ハムのイタリアンサラダ

MANGOSTEEN（⻘⾊）

ドイツ・ケルン地方発祥のケルシュをさらに軽やかに仕上げ、フレッシュマンゴスチン約2,000個を使用。ほんのりハチミツを思わせるモルトの風味に、マンゴスチンのやさしい甘みを重ね、さらにライチピューレを加えることでマンゴスチンの香りを引き立てたデザート感のあるビールです。ラベルアートワークは浅野忠信氏によるデザインです。

伊⾖の地ビール アンバー

4種類の麦芽とホップが奏でるハーモニー。 ホップのフレーバーと アロマは弱レベルで瑞々しい口当たり。 カラメル麦芽の香ばしさを加えた一品。

shirakiku NUE -鵺-

鵺（ぬえ）は平家物語に登場する伝説の妖怪で顔が猿、胴体が狸、⼿⾜が⻁、 尻尾が蛇と四種類の⽣物が融合した怪物です。四種類にちなみ⽩・⿊・⻩の麹に味醂⽤麹を加えた 四種類の麹と四種類の京都酵⺟をブレンドして発酵させたNEWタイプの⽇本酒です。

⽟乃光 涼⽣貯蔵酒

やや⾟⼝ 京都産⽶のみで醸した夏限定の純⽶⼤吟醸⽣貯蔵酒。やわらかな⼝当たり、 飲んだ後のキレが良いお酒。キリッと冷やしてお召し上がりください。

きまぐれドラゴン 貴醸酒 瓶燗⽕⼊れ

⽔の代わりに酒で仕込んだ酒で、貴醸酒ならではの独特なとろみのある極⽢⼝の贅沢な⽇本酒です。 神⼒由来の酸味が柑橘系の果物を思わせ、雑味が少なく⽶の旨味をストレートに感じられます。 ロックで飲むと、クエン酸由来の⾵味が広がり爽やかにさっぱり楽しむことができ、旬の⾷材の旨みをより引き⽴てるため⾷中酒にぴったりです。