| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| アルコール度数 | 16% |
| 酒米 | 彗星 |
| 精米歩合 | 55% |
| 酵母 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 購入価格(税込） | ￥2,200 |
新潟第一酒造株式会社は新潟県上越市にある酒蔵で5つの蔵が合併し誕生しました。 当社の理念は「安らぎと喜びと感動を伝える酒造り」 私たちのお酒を飲んだお客様が、くつろいで楽しんでいただけたらという想...
萩原酒造【茨城】
萩原 美山錦
先々代の時代から使い続けてきた酒米「美山錦」を精米歩合40%で醸した生酒です。 白桃のような甘味と、やわらかく華やぐ香り。瑞々しい口当たりが、静かに心をほどきます。
月の井酒造店【茨城】
月の井 純米吟醸
山田錦の洗練された味わいとキレの良い後味
釜屋【埼玉】
新生 力士 純米酒 無濾過生原酒
最新の技術を駆使して社会問題に挑むSDG'sな酒!原料ロスを抑え米を最大限に活かした、精米歩合90%での磨かない純米酒です。 革新的なアミノ酸を抑える独自の醸造法により雑味を抑え、無ろ過生原酒ならではのフレッシュでジューシーな味わいです。
米澤酒造【長野】
中川村たま子 特別純米酒
上伊那郡中川村産の美山錦を使用した、限定酒「おたまじゃくし」の妹分、「中川村のたま子」の生酒です。 搾りたてをすぐに瓶詰めし、氷温で熟成・貯蔵しました。控えめな香りと、瑞々しい酸味をたたえたキレのいい夏酒です。
名手酒造店【和歌山】
純米吟醸 黑牛
芳醇で気品のある香り。味わいもまろやかなうえ、すっきりした後味です。
純米吟醸 黑牛純米吟醸 雄町 黑牛 生原
芳醇で気品のある香り。味わいもまろやかなうえ、すっきりした後味です。
藤井酒造【広島】
龍勢 ゆらぎの凪
わずかに霧がかった、凪の水面。その静かな情景を思わせるような、澄んだ輪郭とやわらかな旨み。八反錦の親にあたる「八反35号」を用い、微生物たちの力を借りて、ゆっくりと醸しました。 仕込みは、酵母も乳酸菌も添加しない古式生酛。蔵に棲みつく微生物とともに、自然の流れに身をゆだねることで、透明感のなかに、まろやかな奥行きを宿した一本となりました。 冷やして、その滑らかな口当たりを。温めると、穏やかな甘みと旨みがふくらみます。チーズやごま豆腐、白身魚などの繊細な料理と共に、ひととき、静けさの中に身をゆだねてみてください。
はつもみぢ【山口】
原田 純米吟醸
華やかな香りが特徴的。やさしい甘味や酸味、米の旨味がバランスよくまとまったフルーティーな味わいです。
原田 特別純米酒 西都の雫
山口県オリジナルの酒米「西都の雫」を使用。西都の雫特有のキレがあるため味が後に引かず、若干の苦味がお酒をひとつにまとめます。
高知酒造【高知】
仁淀川 純米
仁淀川水系の伏流水を仕込水に使用した、純米酒はクリアな淡麗辛口のスッキリとした味わい。 お料理との相性も抜群で、和食、お刺身や焼き鳥などにおすすめ。冷やして飲んだり、燗で飲むのもおすすめです。
瑞鷹【【熊本】】
瑞鷹純米大吟醸 金
酒造好適米「山田錦」を38％まで磨き上げ、華やかな吟醸香とほのかな甘み、上品なお米の旨みをお楽しみいただける熊本酵母で醸した。最高の逸品です。
瑞鷹純米大吟醸 銀
酒造好適米「山田錦」を48％まで磨き上げ、仕込んだ純米大吟醸。米の旨味が広がり、品よく香る吟醸香が特徴の純米大吟醸です。ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０２３ プレミアム大吟醸部門 金賞受賞