瑞鷹純米大吟醸 金
酒造好適米「山田錦」を38%まで磨き上げ、華やかな吟醸香とほのかな甘み、上品なお米の旨みをお楽しみいただける熊本酵母で醸した。最高の逸品です。
項目情報
特定名称純米大吟醸
アルコール度数16.0%
酒米山田錦
精米歩合38%
酵母熊本酵母
酸度1.5
日本酒度+4
瑞鷹
酒蔵

慶応三年(1867)に創業、江戸時代に「赤酒」が主流だった熊本で、いち早く清酒造りに着手し、熊本県酒造研究所の設立の中心となるなど熊本の酒造りを牽引している酒蔵です。 水に恵まれた熊本で、野白式吟醸造...

網⾛ビール【北海道】

流氷ドラフト
ビール

流氷ドラフト

網走の冬の風物詩「流氷」を仕込水に使用。天然色素クチナシによるオホーツク海をイメージした鮮やかなブルーが特徴的。すっきりとした爽やかな飲み口の発泡酒です。

日本清酒【北海道】

千歳鶴 純米吟風
日本酒

千歳鶴 純米吟風

北海道産酒造好適米『吟風』を100%使用した純米酒。 力強い味わいと米の旨みを感じる喉ごしの良いお酒です。

出羽桜酒造【山形】

出⽻桜 とび六

出⽻桜 とび六

脂っこい⾁料理などに合う⽇本酒を⽬指したドライタイプのスパークリング吟醸酒です。 酵⺟が⽣み出した「⾃然の炭酸ガス」が楽しく、⼼躍る飲み⼝です。乾杯酒から⾷中酒、⾷後酒まで幅広くお楽しみいただけます。微発泡の爽やかな喉越し、ドライタイプの⽢すぎない⾵味が絶妙です。

外池酒造店【栃木】

燦爛 純米吟醸 夏さんらん
日本酒

燦爛 純米吟醸 夏さんらん

瑞々しく爽やかな香りと旨味を感じられる夏限定酒 白ブドウやライチのような爽やかな果実のような香りと旨味を感じつつ透明感のある口当たり。 柔らかな酸味で余韻のキレも良く、暑い夏の時期にピッタリの季節限定酒です。

湘南ビール【神奈川】

湘南ビール ピルスナー
ビール

湘南ビール ピルスナー

チェコビルセン地方発祥の世界で最も愛されている下面発酵ビール。爽快なホップの苦味と香りが特徴で、モルト本来の甘みが絶妙なバランスを取っています。 <アートラベル>大磯クラシックビア

妻有ビール【新潟】

⼗⽇町そばエール
ビール

⼗⽇町そばエール

定番品 十日町産蕎麦の実をローストして使用。 そば茶のような 香ばしさが特徴

今代司酒造【新潟】

IMA 牡蠣のための⽇本酒
日本酒

IMA 牡蠣のための⽇本酒

ワイングラスでおいしい⽇本酒アワード 2023 プレミアム純⽶部⾨⾦賞受賞。まるで⽩ワインのような酸味が特徴。リンゴ酸で爽やかな⼀本。

およろこブリュワリー【愛知】

およろこビール 喜ペールエール
ビール

およろこビール 喜ペールエール

アメリカンスタイルのエールビールです。グラスに注いで、琥珀色に輝くペール色と、フローラルかつちょっとスパイシーな香りをお楽しみください。お料理とのマリアージュは、魚介料理がオススメ!たとえばアクアパッツァ。 魚介の旨味をより引き立て、週末の食卓を華やかに演出してくれるでしょう!

本田商店【兵庫】

⿓⼒ 無濾過⽣原酒 神⼒
日本酒

⿓⼒ 無濾過⽣原酒 神⼒

⿓⼒が、発祥の地、(兵庫県御津町)で100年ぶりに復活させた酒⽶です。メロンのような⾹りをもち、キレの良い味わいに仕上がっていま す。現在の⾷⽤⽶のルーツでもあり、五百万⽯のルーツでもあるお⽶、当時あまりにもすごい事お⽶であった事から神の⼒「神⼒」という名前 が付けられました。

川鶴酒造【香川】

⽥野々 ⼭⽥錦 純⽶吟醸
日本酒

⽥野々 ⼭⽥錦 純⽶吟醸

⾹川県観⾳寺市の⼭奥に位置する「⼭⽥錦」契約栽培地“⽥野々”は標⾼約230mの⾼地にあり、なだらかな棚⽥で寒暖差があるので栽 培地として絶好の場所にあります。 ⽥野々産⼭⽥錦を100%使⽤し、⼩仕込みで⻑期低温発酵させ丁寧に⼿造りしました。上品な⾹りで⼭⽥錦の繊細な旨みを引き出します

八木酒造部【愛媛】

⼭丹正宗 純⽶酒 松⼭三井

⼭丹正宗 純⽶酒 松⼭三井

愛媛県産の酒⽶「松⼭三井」を使⽤した⼭丹正宗の定番酒。 爽やかな酸味と⽶の旨味のバランスが良く、何杯でも飲み飽きない⾷中酒で、冷やでも燗でも美味しく頂けます。サケコンペティション2024 Gold受賞(全国6位)

瑞鷹【熊本】

菜の花⽶ 菜々⽣ NANANAMA
日本酒

菜の花⽶ 菜々⽣ NANANAMA

・酒⽶⽣産者との酒造りをテーマに、除草剤を使⽤しない菜の花の隙込みによる菜の花⽶に拘った「菜々」ブランド「爽酸 ⽢⼝」の⽣原酒。フレッシュな上⽴ち⾹はバナナのような名の⾹り、酸味と⽢みを存分に楽しめすっきりとキレの良さを楽しめるお酒。