| 項目 | 情報 |
|---|---|
| アルコール度数 | 16% |
| 酒米 | 八反35号 |
| 精米歩合 | 60% |
| 酵母 | 蔵付天然酵母(無添加) |
| 酸度 | 非公開 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 購入価格(税込） | ￥1,760 |
萩原酒造【茨城】
萩原 美山錦
先々代の時代から使い続けてきた酒米「美山錦」を精米歩合40%で醸した生酒です。 白桃のような甘味と、やわらかく華やぐ香り。瑞々しい口当たりが、静かに心をほどきます。
萩原 八反錦
バナナやアカシアの花のような香り。ふくらみのある甘味が、心を弾ませます。
月の井酒造店【茨城】
月の井 純米吟醸
山田錦の洗練された味わいとキレの良い後味
釜屋【埼玉】
新生 力士 純米酒 無濾過生原酒
最新の技術を駆使して社会問題に挑むSDG'sな酒!原料ロスを抑え米を最大限に活かした、精米歩合90%での磨かない純米酒です。 革新的なアミノ酸を抑える独自の醸造法により雑味を抑え、無ろ過生原酒ならではのフレッシュでジューシーな味わいです。
新生 力士 純米酒 一ツ火入原酒
最新の技術を駆使して社会問題に挑むSDG'sな酒!原料ロスを抑え米を最大限に活かした、精米歩合90%での磨かない純米酒です。 革新的なアミノ酸を抑える独自の醸造法により雑味の少ない、スッキリ飲みやすく、キレのよい、食中酒におすすめのお酒です。
今代司酒造【新潟】
ブラック今代司 極辛口 純米酒
旨味のちキレ。極辛口で今代司酒造年間売上本数5年連続No.1の定番酒。
米澤酒造【長野】
中川村たま子 特別純米酒
上伊那郡中川村産の美山錦を使用した、限定酒「おたまじゃくし」の妹分、「中川村のたま子」の生酒です。 搾りたてをすぐに瓶詰めし、氷温で熟成・貯蔵しました。控えめな香りと、瑞々しい酸味をたたえたキレのいい夏酒です。
純米吟醸 美山錦
柑橘類やスモモを思わせる甘酸っぱい香り。軽快で柔らかな酸があり、キレのいい飲み口です。 ⻑野酵母を使用し、水、酒米、すべて⻑野県産です。 ★火入れタイプ SAKE COMPETITION 2024 SILVER 銀賞 第6回 CINVE 2025 日本酒部門 最高金賞
はつもみぢ【山口】
原田 特別純米酒 西都の雫
山口県オリジナルの酒米「西都の雫」を使用。西都の雫特有のキレがあるため味が後に引かず、若干の苦味がお酒をひとつにまとめます。
川鶴酒造【香川】
川鶴 純米オオセト
オオセトの力強い味わいを立体的に表現できるよう努めました。 出来立ての頃はシャープ差が際立ちますが、時間経過とともに落ち着きと旨味が広がります。
高知酒造【高知】
仁淀川 純米
仁淀川水系の伏流水を仕込水に使用した、純米酒はクリアな淡麗辛口のスッキリとした味わい。 お料理との相性も抜群で、和食、お刺身や焼き鳥などにおすすめ。冷やして飲んだり、燗で飲むのもおすすめです。
瑞鷹【熊本】
瑞鷹純米大吟醸 銀
酒造好適米「山田錦」を48％まで磨き上げ、仕込んだ純米大吟醸。米の旨味が広がり、品よく香る吟醸香が特徴の純米大吟醸です。ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０２３ プレミアム大吟醸部門 金賞受賞