萩原の「FOREST」は、⽊桶醸造を軸に、ナチュラル製法で醸すシリーズです。今作は⽣酛特有の⾻太な酸と⽊桶のウッディな味わいが融合し、独特の個性を演出しています。さまざまな温度帯に対応する酒質ですが、はじめは冷やしてお楽しみください。また、熟成も楽しみな1本です。
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| アルコール度数 | 15% |
| 酒米 | 境町産⽇本晴 |
| 酵母 | ⼩川酵⺟ |
| 酸度 | 1.2 |
| 日本酒度 | -2 |
萩原酒造は茨城県猿島郡境町にあります。境町は、利根川を挟んで千葉県の関宿町（現在・野田市）と対面しており、利根川流域の恵まれた水利を生かして室町時代から交通の要所として栄えました。弊社が酒造りを始めた...
永井酒造【群馬】
⽔芭蕉 夏酒純⽶吟醸おりがらみ
暑い夏でもスッキリ飲めます。爽やかな酸味とお⽶のふくよかさが調和され、少しの滓（おり）を絡めることにより旨みを感じます。穏やかな⾹り、お⽶の⽢みとやさしい苦味とのバランスが絶妙です。
⾕川岳 純⽶ 涼
お⽶の豊かな旨みはそのままに、爽やかな酸味と仕込み⽔特徴のミネラル感、そして⼼地よい苦味が調和した1本。冷やしてグラスに注げば、すっきりとした後味が喉を駆け抜けます。
⽔芭蕉 純⽶吟醸⾟⼝スパークリング
スパークリングサケでは珍しい⾟⼝タイプ。清涼感ある味わいに瓶内⼆次発⾏による強い炭酸がはじけます。キメ細かい泡の⾷感をお楽しみください。
⽔芭蕉 純⽶⼤吟醸 翠
⽔芭蕉の花を連想させるような⼝当たりは柔らかく綺麗な味わいが特徴です。⼭⽥錦100％使⽤した上品なお⽶の旨みと尾瀬の軟⽔特有の滑らかさがお楽しみいただけます。
瀬戸酒造店【神奈川】
試飲酒調整中
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万珍醸造【山梨】
試飲酒調整中
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岩村醸造【岐阜】
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千代むすび酒造【鳥取】
ウルトラパイン
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ウルトラマンゴー
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獺祭【山口】
23
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八木酒造部【愛媛】
試飲酒調整中
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