萩原FOREST series 「Rooted Earth」

かをるやま

国産の⾚ﾜｲﾝ樽に貯蔵することで、お⽶の果実酒をｲﾒｰｼﾞし、普段⽇本酒を飲まれない⽅にもお楽しみ頂ける味わいになっております。 上⽴⾹は樽⾹＆ﾜｲﾝ様ほんのりと⽢味があり、酸味が⽴って、ﾀﾝﾆﾝ様の渋み少々。 ※多酸性酵⺟とは、リンゴ酸を多く⽣成する酵⺟です。酸味に特徴のあるお酒に向いています。

MIDNIGHT SAISON

ニューサマーオレンジと柚子果汁を使用したスッキリとした飲み口のセゾン アルコール度数を抑え、飲みやすいビールに仕上げました。 一日の終わりに、まずはカンパイ！そんなシーンで飲んでもらいたいビールです。 もちろんお料理とも幅広くペアリングしてもらえます！

⾶渡麹セゾンよしたよした

季節限定 十日町市飛渡地区で栽培されたこしひかりを麹にして使用。 同じ地区で育てている自家栽培ホップも使っています！ 国産材料で醸造。

梅酒 初恋の味

Garyubai Sparkling Rose　720ml

着色料不使用（紅麴も不使用）、赤色酵母を使用した自然由来のピンク色のロゼシャンパンタイプスパークリング清酒。フローラルで華やかな香りと甘酸っぱくすっきり爽やかな酸味が特徴です。ミラノ酒チャレンジ2023では「魚介のサラダ」との相性◎でフードペアリングメダルを受賞しました。

ときめき熱視線

あの自由で無邪気な空気感をテーマにした4部作、シリーズ「あの頃へ」。 太陽、ロマンス、青春、そして少しの無茶。 再生は、あなたの一杯から始まる。 開放的なビーチでの男女の駆け引きを想起するトロピカルな西海岸IPA。 キレのあるドライな後味と、カクテル・ピナコラーダを感じさせるパイナップルやココナッツに似たホップの甘やかな風味がたまらない、クリーンでドリンカブルな一杯。 Spotifyプレイリスト「ときめき熱視線」とともにお楽しみください！

純米吟醸 雄町 黑牛

備前雄町の旨味のある純米吟醸。ふくよかでボディーのある味わいです。

Chiyomusubi Single Malt Japanese Whisky Rintaro

KANNA

寒い季節になると、自然と手が伸びるインペリアルスタウト。 今回は、バニラのやさしい香りと甘みを重ね、まるでデザートのように楽しめる一杯を仕込みました。 グラスに注いだ瞬間からふんわりと広がるバニラの香り。 口に含むと、濃密でリッチなボディとしっかりとした甘みが広がり、一口ごとに満足感が積み重なっていきます。軽快さよりも腰を据えて向き合いたくなる重厚な飲みごたえが、このビールの魅力です。 少し高めの10℃前後でお飲みいただくと、香りと甘みがより立体的に。 一日の締めくくりの一杯として、またはデザート代わりにもおすすめです。 ミルクチョコレートを思わせるリッチな味わいを、ぜひじっくりとお楽しみください。

原田　純米酒80

山田錦を80％の低精白で醸しました。爽やかな香りとふくよかな香りが混じり合い、甘味と酸味のバランスがよくまとまっています。燗がおすすめです。

Fun guy Fungi

椎茸出汁を仕込み水に使用し、旨みを増強したセゾンスタイルのビールです。白麹を用いており、ドライな口当たりと心地よい酸味が特徴です。生物学における菌界を意味する「FUNGI」と発音が同じで、「ユニークで一緒にいると居心地が良い人」を意味するジョーク「FUN GUY」から名付けられ、「場を盛り上げるビール」という思いが込められています。

幸姫 梅酒

佐賀県産南高梅のみを使用し、日本酒をベースにした梅酒スッキリとした甘口に仕上がっており、デザート酒や一日の疲れを癒す一杯に最適です。