2017年、箱根・強羅にて誕生した箱根初のクラフトビールブランド『GORA BREWERY』。 土地に根ざしながらも、流行や型にとらわれない。 原料と工程に真摯に向き合い、「美味しい」と素直に感じられ...
今代司酒造【新潟】
IMA 牡蠣のための日本酒
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2023 プレミアム純米部門金賞受賞。まるで白ワインのような酸味が特徴。リンゴ酸で爽やかな一本。
吉乃友酒造【富山】
梅酒 初恋の味
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舟木酒造【福井】
富成喜 熟成純米古酒
20年以上の熟成酒。 食後酒のチーズやカカオ成分の高いチョコレートと相性がよい
三輪酒造【岐阜】
白川郷 炭酸純米 泡にごり酒
岐阜県白川郷の蛍飛び交う夏の夜をイメージして作成したラベルの、スパークリングタイプの純米にごり酒(熱処理)です。シャンパン同様の瓶内二次発酵の炭酸が心地よく、濃厚な酒の旨味と米の甘味をすっきり切れ良く楽しめる味わいで、病みつきになる美味さです。にごり酒のクリーミーさに炭酸のシュワシュワ感が加わった、Pure Rice Sparkling Nigori です!
三和酒造【静岡】
Garyubai Sparkling Rose 720ml
着色料不使用（紅麴も不使用）、赤色酵母を使用した自然由来のピンク色のロゼシャンパンタイプスパークリング清酒。フローラルで華やかな香りと甘酸っぱくすっきり爽やかな酸味が特徴です。ミラノ酒チャレンジ2023では「魚介のサラダ」との相性◎でフードペアリングメダルを受賞しました。
京都醸造【京都】
ときめき熱視線
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名手酒造店【和歌山】
純米吟醸 雄町 黑牛
備前雄町の旨味のある純米吟醸。ふくよかでボディーのある味わいです。
はつもみぢ【山口】
原田 純米酒80
山田錦を80％の低精白で醸しました。爽やかな香りとふくよかな香りが混じり合い、甘味と酸味のバランスがよくまとまっています。燗がおすすめです。
川鶴酒造【香川】
川鶴純米大吟醸 さぬきよいまい
讃岐で生まれた酒造米“さぬきよいまい”を使用し「香川より全国へ」をスローガンに何時でも気軽に楽しめる食中酒として純米大吟醸を造りました。穏やかな香りと程 よい旨味が広がり、心地よい酸味が重なる後キレ味の良い純米大吟醸です。
SOUTH HORIZON BREWING【高知】
Fun guy Fungi
椎茸出汁を仕込み水に使用し、旨みを増強したセゾンスタイルのビールです。白麹を用いており、ドライな口当たりと心地よい酸味が特徴です。生物学における菌界を意味する「FUNGI」と発音が同じで、「ユニークで一緒にいると居心地が良い人」を意味するジョーク「FUN GUY」から名付けられ、「場を盛り上げるビール」という思いが込められています。
高知酒造【高知】
さっぱり味文旦のお酒
高知県産文旦を皮ごと絞った果汁と弊社の日本酒でリキュールにしました。開栓した途端に広がる爽やかな文旦の香りと、文旦独特の優しい 甘さとほろ苦さが特徴です。冷やしてそのままストレート、ロックや炭酸で割ってお楽しみください。 2017アヌーガ銀賞受賞
瑞鷹【熊本】
菜々生 NANANAMA
瑞鷹の取組む環境型循環型の酒造りの一つ、菜の花栽培という除草剤、化学肥料を使わず栽培する「吟のさと」で醸した純米酒「菜々爽酸甘 口」の新酒生酒。フレッシュなバナナを思わせる吟醸香を楽しめる限定酒。