広島市のクラフトビール醸造所 『Session's Brewery（セッションズ ブリュワリー）』 2018年4月 中区江波で醸造開始 2022年8月 ビアホール併設の醸造所を十日市へ構...
縁結び醸造所 by ODORIJI【東京】
ビースニャンコクラフト白
白猫のようにやさしく、ふんわり軽やかなホワイトエール。島根銘菓「どじょう掬いまんじゅう」の皮と白あんをアップサイクルし、ほんのり甘い香りとフルーティーな味わいに仕上げました。苦味は控えめで、ビールが少し苦手な方にもおすすめ。飲むたびに50円の保護猫支援につながる、やさしさが詰まった一杯です。
湘南ビール【神奈川】
湘南ビール HazyIPA
アメリカのニューイングランド地方で近年生まれた、人気のスタイル。霞がかった外観とトロピカルフルーツを連想させる圧倒的なアロマ、苦みを抑えたソフトでスムージーな口あたりが特徴です。
GORA BREWERY【神奈川】
TINGE
4種のフルーツを投入した複層的なアロマが特徴のフルーツサワー。 ライム、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツを贅沢に使用。 トロピカルで複雑なアロマとフルーティーな味わいに絶妙な酸味が重なり飲み口は軽快。 思わず晴れた日に外で飲みたくなるような仕上がりです。
妻有ビール【新潟】
いちじくのレッドエール
季節限定 松之山で栽培されたいちじくの果実と葉を使用。 東京大岡山のワインバー Vinon さんの周年ビール として作りました
舟木酒造【福井】
富成喜 純米吟醸 限定二百貫
旨味の強い飲みごたえのあるタイプ 冷酒、常温、熱燗と飲み方がある。
三和酒造【静岡】
臥龍梅 大吟醸35 720ml
令和６年酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒。①限定吸水②低温長期発酵③小仕込み袋搾り ３つの臥龍梅の製造エッセンスをフル動員した結果、芳醇な香り、豊かでなめらか、キレのよい味がしっかりと表現されています。香り味わいともにインパクト抜群です。臥龍梅の真骨頂といえる商品。
京都醸造【京都】
乳糖依存症
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名手酒造店【和歌山】
純米酒 雄町 黑牛
雄町米の個性的な旨味を存分に生かし、常温ではすっきり、燗では奥深く2種類の旨味が楽しめます。
はつもみぢ【山口】
原田 特別純米酒 西都の雫
山口県オリジナルの酒米「西都の雫」を使用。西都の雫特有のキレがあるため味が後に引かず、若干の苦味がお酒をひとつにまとめます。
SOUTH HORIZON BREWING【高知】
Pacifica Common
アメリカ・カリフォルニア州発祥で、ラガー酵母を高温で発酵させたビールを基にしています。苦味と飲みごたえのバランスに注目した味わいが特徴です。ビールは好きだけどクラフトビールに馴染みがない方にも特におすすめの、飲みやすいクラフトビールです。このビールの名前は、メインホップである「パシフィカ」の発祥地であるニュージーランドと、SOUTH HORIZON BREWINGから太平洋を望むことができることにちなんで名付けられました。
高知酒造【高知】
仁淀川 純米
仁淀川水系の伏流水を仕込水に使用した、純米酒はクリアな淡麗辛口のスッキリとした味わい。 お料理との相性も抜群で、和食、お刺身や焼き鳥などにおすすめ。冷やして飲んだり、燗で飲むのもおすすめです。
瑞鷹【熊本】
菜々 爽酸甘口
瑞鷹の取組む環境型循環型の酒造りの一つ、菜の花栽培という除草剤、化学肥料を使わず栽培する「吟のさと」で醸した純米酒。 名の通り爽やかな酸味と広がる甘みが特徴。