はちみつ由来酵⺟ by Jozen 純⽶

ヴァイツェン

1997年モンドセレクション金賞 1999年ジャパンビアグランプリ銅賞 ドイツ語の「白」という意味のビール。酵母と小麦麦芽のおりなす、クローブやバナナのような上品な香りが特徴のビールです。

どっこいしょラガー

「秋田美人のビール」（当社人気商品）の竿燈まつり特別ラベル版。スッキリとした飲みやすさに加え、ホップ由来のポリフェノールを残す特許技術により、麦芽の甘みと旨みをしっかり感じられるのが特長です。

謙滋郎⻨酒ペールエール

60年以上に渡りホップを栽培し続ける、槌谷謙滋郎氏が育てた山形県白鷹町産カスケード100％のビール。ペレットは使わずホールホップを使用しており、ホップのすべてを味わえる一杯。

蛍ラベル

やや⽢めのお酒で、キンキンに冷やしたロックで飲むのがオススメ 夏の夜に蛍を眺めながらじんわり楽しめるお酒です

おだやか 雄町 うすにごり⽣

福島県産の有機栽培⽶「雄町」と⾃社⼭の湧⽔【軟⽔】で仕込んだうすにごり⽣。発酵由来のガス感と美⼭錦特有の繊細な⾹りは、ほんの り桃やメロンを思わせます。⽣もと特有の⼒強さと厚みのある味わい、そして⽊桶に棲みつく微⽣物はその蔵元特有の⽣態系をつくりますので、にいだにしか出せない複雑味と⾹りが融合したうすにごりです。

萩原FOREST series 「Rooted Light」

萩原の「FOREST」は、⽊桶醸造を軸に、⼭廃仕込みなど伝統製法で醸すシリーズです。⽊桶由来のウッディなニュアンスとお⽶の旨みが融合し、複雑で奥深い味わいを演出。平盃やおちょこなどで、冷やしすぎずに飲むスタイルを推奨しています。今作「Rooted Light」は新桶で醸したファーストロットということもあり、希少性を訴求するロットナンバー付き。⼤切な⼈に贈るお酒としてもお選びいただける1本です。

HAZY IPA

オレンジを皮ごと丸かじりしたようなジューシー な苦みとパイナップルのようなアロマ、ドライな 仕上がりなのでドリンカブルなHAZY IPAです。

FUN LAGER

"五木田智央 × Somewhere in Tokyo × 万珍醸造" のコラボレーションラガービール。お米の風味によって軽やかさとキレを生み出し、お米由来の穀物の甘みも感じられます。基本はさっぱりとしたドライな飲み口で、何杯でも飲み進められるよう設計。ホップの香りや苦味は控えめですが、新たな醸造技術により予想以上にホップの香りが引き出されています。ラガーリング（長期熟成）によって、当初の濁りが取れ、クリアな仕上がりとなりました。 ほんのりとパイナップルを思わせる風味もあり、近年人気の「ライスラガー」を思わせる軽快な味わいです。

伊⾖の地ビール ブラック

ローストした麦芽の香ばしい香り。 見た目に反し苦味はローレベルに仕上げ 深みのあるコクが特徴。 2025年 ジャパン・グレートビア・アワード 銅賞受賞

マイヤーレモンラドラー

「ラドラー」とはラガーをレモネード割りしたビ アスタイル。 ドイツで親しまれている伝統的な飲み方の1つ です。 スッキリおいしく飲める酸味と甘味、苦 味のバランスを追求し、ISEKADO流につくり ました。

獺祭 純⽶⼤吟醸45 にごりスパークリング

純⽶⼤吟醸だからこその華やかな⾹り、⼭⽥錦だからこその⽶の⽢み、瓶内⼆次発酵だからこその炭酸の爽やかさ。

⾼知のゆず酒

⾼知県ゆずを使⽤。⾼知のゆずは⾮常に⾹りが強く、酸味がシャープで濃厚なのが特徴です。 グラスに注いだとたんに広がるさわやかなゆずの⾹り、濃厚な味わいが特徴。