"五木田智央 × Somewhere in Tokyo × 万珍醸造" のコラボレーションラガービール。お米の風味によって軽やかさとキレを生み出し、お米由来の穀物の甘みも感じられます。基本はさっぱりとしたドライな飲み口で、何杯でも飲み進められるよう設計。ホップの香りや苦味は控えめですが、新たな醸造技術により予想以上にホップの香りが引き出されています。ラガーリング(長期熟成)によって、当初の濁りが取れ、クリアな仕上がりとなりました。 ほんのりとパイナップルを思わせる風味もあり、近年人気の「ライスラガー」を思わせる軽快な味わいです。
突き抜ける香りと苦味。 モルトのコクとアメリカンホップの華やかでフルーティーな香りとワイルドな苦味。 爽快な飲み口のビールです。 グレープフルーツを手作業で剥き、皮と実の間の白い部分をできる限り取り除くことで、渋みを抑えています。シンプルで「美味い」ビールを作りたいという思いから、 「Single Molt and Single Hop」 の頭文字をとった命名で、モルトとホップはそれぞれ1種類のみ使用して、それぞれの個性をお楽しめるビールです。 イギリスモルトのコクとアメリカンホップのフルーティーで華やかな香りをお楽しみください。