IMA 牡蠣のための⽇本酒

千歳鶴 純米吟風

北海道産酒造好適米『吟風』を100％使用した純米酒。 力強い味わいと米の旨みを感じる喉ごしの良いお酒です。

燦爛 純米吟醸 夏さんらん

瑞々しく爽やかな香りと旨味を感じられる夏限定酒 白ブドウやライチのような爽やかな果実のような香りと旨味を感じつつ透明感のある口当たり。 柔らかな酸味で余韻のキレも良く、暑い夏の時期にピッタリの季節限定酒です。

岩の井 i240 ⼭廃⼭⽥錦

五百万⽯と並ぶ、i240シリーズの看板銘柄のもう⼀つ。 岩瀬酒造の「⼭廃」のクセが味わえる貴重な⼀本。 しっかりとした強いアクセントの先にまろやかさが広がる深い味わいとなっている。

仁勇 純米酒

コストパフォーマンスが高い、新しいスタンダード製品。コクとやわらかな味わいがバランス良く調 和した純米酒です。冷やでもお燗でも気軽にお楽しみいただける晩酌定番酒としてお奨めで す。IWCインターナショナルワインチャレンジ純米酒部門に於いて「仁勇 純米酒が」がリージョナル トロフィーを受賞、併せてグレートバリューサケを受賞致しました。やわらかで豊かな味わい純米 酒。

TAKARAYAMA 新之助 うすにごり

新たなTAKARAYAMAシリーズ。 “⽶の個性が、世界をひらく。”をブランドコンセプトに掲げ新潟の⼤地に育まれた⽶の⼒を、そのままに、ありのままに。 ⽢味と酸味をバランスよく仕上げ逸品。

Garyubai Sparkling Rose

若い⼥性を中⼼に⼤⼈気のロゼシャンパンタイプの⽇本酒です。お酒の⾊は醸造協会が開発した⾚⾊酵⺟の働きによるも ので着⾊したものではありません。安⼼してお召し上がりいただけます。ピンク⾊のお酒のイメージどおり、フローラルな⾹りと⽢ 酸っぱく爽やかな味わいが特⻑です。

蓬莱泉 純⽶吟醸「和」

⼝に広がるやわらかな⽢みと爽やかな酸味によるキレが程よく調和したお酒です。

⿓⼒ 無濾過⽣原酒 神⼒

⿓⼒が、発祥の地、（兵庫県御津町）で100年ぶりに復活させた酒⽶です。メロンのような⾹りをもち、キレの良い味わいに仕上がっていま す。現在の⾷⽤⽶のルーツでもあり、五百万⽯のルーツでもあるお⽶、当時あまりにもすごい事お⽶であった事から神の⼒「神⼒」という名前 が付けられました。

石見銀山 純米吟醸

ワイングラスで美味しい日本酒アワード2026 メイン部門2000 金賞受賞！ 島根県大田市産の幻の酒米「改良八反流」（かいりょうはったんながれ）を使用した純米吟醸酒。 メロンや洋ナシのような甘い香りと、柔らかくふくらむ米の旨味、優しい甘さが特徴のお酒です。

萌いぶき（広島県産）

グラスに注ぐと、⽩い花や⻘リンゴを思わせる清らかな⾹り。⼝に含むと、結晶のように澄んだ酸が静かに広がっていきます。数値は強気な⾼酸 度ながら、リンゴ酸主体の酸は鋭く尖らず、⼝の中をすっと整えるように軽やかに抜けていきます。

⽥野々 ⼭⽥錦 純⽶吟醸

⾹川県観⾳寺市の⼭奥に位置する「⼭⽥錦」契約栽培地“⽥野々”は標⾼約230ｍの⾼地にあり、なだらかな棚⽥で寒暖差があるので栽 培地として絶好の場所にあります。 ⽥野々産⼭⽥錦を100％使⽤し、⼩仕込みで⻑期低温発酵させ丁寧に⼿造りしました。上品な⾹りで⼭⽥錦の繊細な旨みを引き出します

菜の花⽶ 菜々⽣ NANANAMA

・酒⽶⽣産者との酒造りをテーマに、除草剤を使⽤しない菜の花の隙込みによる菜の花⽶に拘った「菜々」ブランド「爽酸 ⽢⼝」の⽣原酒。フレッシュな上⽴ち⾹はバナナのような名の⾹り、酸味と⽢みを存分に楽しめすっきりとキレの良さを楽しめるお酒。