慶応三年(1867)に創業、江戸時代に「赤酒」が主流だった熊本で、いち早く清酒造りに着手し、熊本県酒造研究所の設立の中心となるなど熊本の酒造りを牽引している酒蔵です。 水に恵まれた熊本で、野白式吟醸造...
千歳鶴 檸檬酒
瀬戸内産レモン果汁を日本酒で仕込んだレモン酒。 弾けるような爽やかな香りとキレのある酸味に、日本酒の旨みが加わり、すっきりとした飲み口が特長です。
燦爛 辛口純米吟醸
華やかな香りを楽しみつつ、爽快な酸味でクリアでシャープな余韻を楽しめる、燦爛ブランド『新商品』 今年新発売の燦爛ブランドの『新商品』 ラムネのような清涼感のある爽快な香りと、ふくよかで豊かな味の広がり。余韻は爽やかな酸味で 雑味を残さずキレの良い酸味で思わず盃が進む逸品に仕上げています。
岩の井 i240 愛⼭
希少な酒⽶「愛⼭」と、華やかな吟醸⾹を⽣み出す1801酵⺟を使⽤。 愛⼭ならではの豊かな旨味と上品な⽢み、ふくらみのある味わいに、1801酵⺟がもたらす爽やかな果実⾹が重なります。 さらに、岩の井が誇る硬度240の超硬⽔が発酵を⼒強く⽀え、愛⼭特有の濃醇な魅⼒を残しながらも、驚くほどシャープな後味を実現しまし た。
仁勇 本醸造辛口
コストパフォーマンスが高い、新しいスタンダード製品。日本酒度+7~+8と心地よい辛さを持 ち、お食事と相性抜群です。冷やからお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。心地 よいキレ味、飲み飽きしない辛口酒。
たからやま prototype
⽢酸っぱくてやさしい、新感覚の⽇本酒 酒⺟の段階で仕上げた酒⺟酒は、まるでベリー系の果実を思わせるような⽢酸っぱさが特徴。 軽い酸味と優しい印象が⼼地よく広がり、後 味はすっきり爽やか。 ⼀般的な⽇本酒よりも低
今錦 純⽶吟醸 美⼭錦 ⽣原酒
クリームを思わせる爽やかな⾹り。軽快で柔らかな酸と軽快なうま味があり、キレのいい飲み⼝です。 ⻑野D酵⺟を使⽤し、⽔、酒⽶、すべて⻑野県産です。 SAKE COMPETITION 4年連続受
Sake-Hi︕ 臥⿓梅
⿓⼒ 神⿓錦
⿓⼒が12年かけ⾃社開発したオリジナルの新酒⽶。⺟に⼭⽥錦、⽗に神⼒を使⽤。⼭⽥錦の味わいの豊かさと神⼒の独特の酸味を引き 継いだ酒⽶です。揚げ物や炒め物などによく合います。
純米吟醸 碧山 黒牛
旨味・酸味・コクが調和した、黒牛の中でも“しっかり飲ませる”純米吟醸。
石見銀山 特別純米
とりあえず、特純。がコンセプトの弊社を代表する純米酒です。 まずはこのお酒を飲んでいただきたい!ほんのり香る吟醸香、お料理との相性も◎で、食卓に寄り添うお酒です。 程良く酸味もあり、お料理とともに飲み飽きせずお楽しみいただけます。
夜の帝王 FOREVER 20
はちみつのような濃密な⽢みと、ふわっと⽴ちのぼる爽やかな酸。重厚なのにくどくなく、⾼アルコールらしからぬまろやかさが後を引きます。 「⾼アルコール=⾟⼝」の常識をくつがえす、やさしい⽢⼝仕⽴て。冷酒でとろりと、ソーダ割りで軽やかに、加⽔でやわらかく。 果実酒のベースにも。⾃由度の⾼い⼀本です。
川鶴 ぷりぷり苺
蔵伝統の純⽶にごり酒に讃岐産いちご(⼥峰)を丁寧にすりつぶして仕込んだ無⾹料・無着⾊のいちご酒です。いちごの⽢酸っぱさと、とろ ⽢い純⽶にごり酒が絶妙なバランスです。更にいちごの果⾁が爽やかでスムージーな味わいが楽しめます。