椎茸出汁を仕込み水に使用し、旨みを増強したセゾンスタイルのビールです。白麹を用いており、ドライな口当たりと心地よい酸味が特徴です。生物学における菌界を意味する「FUNGI」と発音が同じで、「ユニークで一緒にいると居心地が良い人」を意味するジョーク「FUN GUY」から名付けられ、「場を盛り上げるビール」という思いが込められています。
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| カテゴリー | ビール |
| ビアスタイル | Fungi Farmhouse Ale（セゾン／Farmhouse Ale） |
| 内容量 | 350 |
| IBU | 15 |
| 原材料 | 麦芽、白麹、干し椎茸、ホップ／炭酸ガス |
| アルコール度数 | 8.0% |
酒蔵
South Horizon Brewingは、高知県高知市に位置するクラフトビールブランドです。 高品質の原料を使用した定番のビールを提供すると共に、季節ごとにさまざまなビールを醸造しています。