伊勢神宮での台⾵被害をきっかけに発⾒された突然変異の品種「イセヒカリ」。その後、⼭⼝県農業試験場にて、イセヒカリの特性評価や栽 培適応性の試験が⾏われたことから、⼭⼝にて栽培。⼝に含むとやわらかな⽢みを感じ、後からじわりと濃厚な⾟さが広がる純⽶酒イセヒカ リ。⽶の旨味を素直に感じられる⼀本です。