数本のタンクに仕込んだ吟醸酒をブレンドし、無濾過のまま瓶に詰めました。 無濾過ですので、お米や麹の粒子が漂い、笹濁りの状態になったり、沈殿したりします。酒ならではのフレッシュさと味わいを楽しんで頂けるお酒です。白身魚の刺身、カルパッチョや生ハム等と相性が良いです。