⼤分県杵築産ヒノヒカリを100％使⽤。70％精⽶とは思えない透明感と繊細な味わいを実現し、「削るだけではない酒造り」を追求した純⽶酒です。 やさしい⽶の旨みと、ほのかな⽢み・爽やかな酸味が調和した軽やかな飲み⼝。料理の味を引き⽴てる⾷中酒として、和⾷はもちろん焼⿃や唐揚げ、天ぷらなど幅広い料理と相性抜群です。