兵庫県特A地区産山田錦の新しい魅力を発見をテーマに考案した純米酒です。山田錦はもともと酒造りに不必要なタンパク質や脂質が少ない お米です。この特徴を活かすべく食べるお米と同じ精米歩合にいたしました。88%で造ると品があるがワイルドな味わいになります。豚肉や焼き鳥など脂をしっかりとある料理によく合います。
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 特定名称 | 純米酒 |
| アルコール度数 | 15.0% |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 88% |
| 酵母 | 9号系 |
| 酸度 | 非公開 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 購入価格(税込） | ￥1,870 |
酒蔵
龍力創業100年目を越えました。 創業当時から一貫した信念 “米の酒は米の味”良い酒は良い米から。蔵で使用する山田錦は総て、最高品質と称される【兵庫県特 A 地区産】のみ。 さらにその中でも土壌条...