大量生産では、味わうことの出来ない香味を追求するために、少量での仕込みにより醸した大吟醸。米を厳選し、水にこだわり、卓越した技を持つ杜氏が、我が子を手塩にかけるごとく、もろみと対話し育み搾られた贅沢な大吟醸原酒です。
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 特定名称 | 大吟醸 |
| アルコール度数 | 17% |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 35% |
| 酵母 | 協会18号 |
| 酸度 | 1.2 |
| 日本酒度 | 2 |
6月21日（土）【SAKE JAPAN EXPO 2025】
ＫＩＴＴＥ 地下1階・東京シティアイ 東京都千代田区丸の内２丁目７−２ 東京駅地下道で直結 東京駅丸の内南口より徒歩約1分
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