
米鶴では、地元で良質の酒米を育て、「米作りからの酒造り」をモットーに世界に誇れる品質の日本酒製造にいち早く取り組んできました。1983年から、地元農家と協力して「高畠町酒米研究会」を結成し、蔵元近隣の...
ULTRA YUZU
柚子の果汁を贅沢に25%使用した、ウルトラ柚子リキュール。 天然柚子由来の爽やかな香りと酸味を楽しめる柚子酒です。
夜の帝王
どのようなお料理でも合わせやすい万能タイプのお酒です。 広島県の酒造好適米である八反錦をメインに使用し、軟水仕込みの特性を活かした、口当たりまろやかな食中酒。