道後リモンチェッロ

⼀ノ蔵 純⽶⼤吟醸 松⼭天

果実のような穏やかな⾹り、ふくよかな旨味と上品な酸味が織りなす味わいは、和洋を問わず料理に寄り添います。 宮城県が誇る酒造好適⽶「吟のいろは」の魅⼒を丁寧に引き出した品格ある純⽶⼤吟醸です。 不⽼⻑寿の象徴である松。仙⼈が住むという聖なる⼭。⼈々が憧れ夢⾒る天。ここから｢松｣｢⼭｣｢天｣(しょうざんてん)と命銘

飛良泉 山廃純米酒 マル飛 うすにごり 生

秋田県内限定の「うすにごり 生」は、例えるなら大人のクリームソーダ。シュワっと爽やか、ほんのり甘く、口どけはクリーミー。それでいて、後味は驚くほどすっきり。もうひと口が自然と欲しくなる味わいです。

⼤吟醸 弥右衛⾨

⼤吟醸らしい上品な⾹りと⼝に含んだ瞬間の厚みがある味わい後にはキレも楽しめる飲みやすい⼝当たり。WC2026ゴールドメダル、⼤吟醸トロフィー獲得酒

菊泉 純⽶吟醸 天才バカボン

あの天才バカボンとのコラボ酒。すっきりとしたキレの良いタイプのお酒

豊明 ⼀期⼀会 Shiny

低グルテリンという特性を持つ⽶由来のマスカットのようなライチのような⽩ワインテイストの⽇本酒

あしがり郷 月の歌

白ワインのような酸味があるドライな純米吟醸酒。ボンゴレなどのパスタやピッツァによく合います。

淡麗⾟⼝⿂沼 純⽶⼤吟醸

⽶どころ新潟県⿂沼産の酒造好適⽶のみを使⽤した「淡麗⾟⼝」の純⽶⼤吟醸酒。純⽶⼤吟醸はほのかな ⽢みを持つタイプが多いですが、このお酒はキリリと締まる⾟さ、キレにこだわったスッキリ「⾟⼝」の純⽶⼤吟醸酒。 ペアリング︓鯵フライ、ガーリックステーキ、豚の⻄京焼き

⼥城主 純⽶加振酒

ONKYOの特殊なスピーカーを使⽤しタンクで雅楽を聴かせて発酵させたオンキヨーと名古屋のFMラジオ局ZIP-FMとのコラボ酒

Te to Te 錦秋の豊穣

麹を普段より倍使⽤して⽶をしっかり溶かした味わい深いお酒です。 秋の味覚にぴったりのお酒となります。

shirakiku アヴァンギャルド シャルトルーズグリーン

伝統を打ち破り新たな味わいを求め続けるシラキクの精神︓アヴァンギャルドが辿り着いた最⾼到達点。 それは、乳酸を添加しないシラキク式モダン⽣酛。今までにない柔らかく優しい味わいに、 ⼼地のよい酸と⽶の⽢さと旨さが楽しめます。アンナチュラルに仕込む洋梨のようなナチュラルな⽇本酒をご体験下さい。

⽟乃光 にごりスパークリング京の光

やや⽢⼝ 瓶内⼆次発酵でつくる、うすにごりのスパークリング⽇本酒。天然の泡と、⽇本酒らしい旨味と⽢味が、 ⾷欲を刺激します。⾷前酒や乾杯酒のみならず、⾷中酒としてもオススメ。

ヤタガラス CASK シリーズ Signature ⽣原酒

吉野杉の新樽で氷温⻑期熟成。重層的な杉⾹と旨み、ウイスキーを思わせる深い余韻が続く樽⽣原酒。