イーストジュースといったら大げさかもしれませんが、今回の「NEW COLONY」は酵母由来のフローラルでフルーティな旨味が十分に感じられ、麦の甘みと見事に調和しています。出来たてならではのフレッシュで力強い味わいに加え、シンプルなモルト配合が酵母の個性をより際立たせています。スパイシーな風味とほのかなクローブのニュアンスがあり、食事にもよく合います。年末年始でホップ系のビールを飲み続けた方にもおすすめしたい、酵母の魅力を存分に楽しめる一杯です。