酒⽶の品種選びから、⽥植え、稲刈りまで⼀ノ蔵の農業部⾨「⼀ノ蔵農社」と若⼿蔵⼈達が⼿掛けた、 ⼀ノ蔵農社産⽶を使った酒農⼀貫プロジェクト「イチカラはじめるイチノクラ」シリーズの最新作。 ふくよかで旨みのある味わいと厳選した酵⺟による酸味が調和し、飲み飽きしない蔵⼈好みの晩酌酒に仕上げました。