酒⽶の王様「⼭⽥錦」を⼭⼝県で栽培した県産⼭⽥錦。華やかな⾹りが特徴的。やさしい⽢味や酸味、⽶の旨味がバランスよくまとまったフ ルーティーな味わいです。
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| カテゴリー | 日本酒 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| アルコール度数 | 16.0% |
| 酒米 | 山口県産山田錦 |
| 精米歩合 | 55% |
| 酵母 | 1801、9E |
| 酸度 | 1.5 |
| 日本酒度 | −1 |
酒蔵
1819年（文政2年）創業。今年で203年目を迎える山口県の老舗酒蔵「はつもみぢ」。 「日本の季節は、呑める」をキャッチコピーに、お酒によって映し出される季節を楽しんでもらえるような酒造りを目指して...