白麹が仕掛ける、キュンと潤う新感覚ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ 通常の日本酒では珍しい「白麹（しろこうじ）」で仕込んでいること。白麹がもたらすたっぷりのクエ ン酸によって、まるで柑橘類をギュッと絞ったかのような、キュンと甘酸っぱく爽快な味わい。そして 時間をかけて丁寧に閉じ込めた「きめ細やかな泡（炭酸）」が、シルクのようになめらかに喉を潤し ます。