⼭⼝県の酒造好適⽶「⻄都の雫」を使⽤。⻄都の雫特有のキレがあるため味が後に引かず、若⼲の苦味がお酒をひとつにまとめます。やさし い⽢味とスッキリとした酸味が混じり合い、バランスの取れた味わいです
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| カテゴリー | 日本酒 |
| 特定名称 | 特別純米酒 |
| アルコール度数 | 16.0% |
| 酒米 | 西都の雫 |
| 精米歩合 | 60% |
| 酵母 | 9H |
| 酸度 | 1.9 |
| 日本酒度 | -2 |
酒蔵
1819年（文政2年）創業。今年で203年目を迎える山口県の老舗酒蔵「はつもみぢ」。 「日本の季節は、呑める」をキャッチコピーに、お酒によって映し出される季節を楽しんでもらえるような酒造りを目指して...