8月11-12日(火-水)KITTE大阪

8月11-12日(火-水)KITTE大阪

JR大阪駅直結
記憶の⻩昏 Sour Bloom
グラスに注ぐと、熟れた桃や⽩い果実を思わせるふくよかな⾹りが⽴ちのぼります。⼝に含むと、⽶の⽢みとリンゴ酸の酸が果実のように溶け 合って広がります。⽢さは重たく残らず、酸が後ろから抜けていくことで、夏の名残を思わせる⽢酸っぱい余韻が残ります。
項目情報
カテゴリー日本酒
アルコール度数14.0%
酒米萌いぶき(広島県産)
精米歩合60%
酵母蔵付酵⺟
酸度3.2
日本酒度-5
藤井酒造
酒蔵

古の製法と現代の感性が響き合う酒造り 江戸時代から受け継がれる伝統的な生酛製法に特化。 受け継いできた「酒蔵」の環境から生まれる酒造りを極めます。 創業当時から変わらぬ蔵が育んできた「酒が成る空...