蔵元のある新潟県湯沢町で採れた「はちみつ」から採取した酵⺟で仕込んだ低アルコール⽢⼝の純⽶酒。 トロリとした⼝当たりと、ふんわり広がる優しい⽢さで⽇本酒のイメージが少し変わる、新感覚の味わい。 ペアリング︓⽣ハム⼊りシーザーサラダ、フルーツタルト、ブルーチーズ
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| カテゴリー | 日本酒 |
| 特定名称 | 純⽶酒 |
| アルコール度数 | 8.0% |
| 酒米 | 五百万⽯ |
| 精米歩合 | 60% |
| 酵母 | はちみつ酵⺟ |
| 酸度 | 2.0 |
| 日本酒度 | -70 |
酒蔵
創業安政2年（1855年）—— 旅人を癒やした越後湯沢の地から 白瀧酒造の酒造りは、越後と江戸を結ぶ三国街道の要衝・湯沢で、旅人や行商人に酒を提供したことから始まりました。 私たちが位置する新...