キウイフルーツから採取した酵⺟で仕込んだ低アルコール⽢⼝の純⽶酒。キウイを連想させるフルーティーな⾹りと ⽢酸っぱい味わい。後味はほんのりと⽢く、⽇本酒を初めての⽅にこそ、楽しんで飲んでいただける純⽶酒。 ペアリング︓焼き餃⼦、アスパラと⽩麹ドレッシング添え、⽣ハムのイタリアンサラダ
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| カテゴリー | 日本酒 |
| 特定名称 | 純⽶酒 |
| アルコール度数 | 8.0% |
| 酒米 | 五百万⽯ |
| 精米歩合 | 60% |
| 酵母 | キウイ酵⺟ |
| 酸度 | 2.4 |
| 日本酒度 | -70 |
酒蔵
創業安政2年（1855年）—— 旅人を癒やした越後湯沢の地から 白瀧酒造の酒造りは、越後と江戸を結ぶ三国街道の要衝・湯沢で、旅人や行商人に酒を提供したことから始まりました。 私たちが位置する新...