上伊那郡中川村産の美山錦を使用した、限定酒「おたまじゃくし」の妹分、「中川村のたま子」の生酒です。 搾りたてをすぐに瓶詰めし、氷温で熟成・貯蔵しました。控えめな香りと、瑞々しい酸味をたたえたキレのいい夏酒です。
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| アルコール度数 | 16% |
| 酒米 | ⻑野県産美山錦 |
| 精米歩合 | 59% |
| 酵母 | 非公開 |
| 酸度 | 1.7 |
| 日本酒度 | -1 |
6月22日（日）【SAKE JAPAN EXPO 2025】
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