岐阜県白川郷の蛍飛び交う夏の夜をイメージして作成したラベルの、スパークリングタイプの純米にごり酒(熱処理)です。シャンパン同様の瓶内二次発酵の炭酸が心地よく、濃厚な酒の旨味と米の甘味をすっきり切れ良く楽しめる味わいで、病みつきになる美味さです。にごり酒のクリーミーさに炭酸のシュワシュワ感が加わった、Pure Rice Sparkling Nigori です!
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 特定名称 | 純米酒(にごり酒・スパークリング) |
| アルコール度数 | 11.0% |
| 酒米 | 岐阜県産一般米 |
| 精米歩合 | 70% |
| 酵母 | 協会7号 |
| 酸度 | 1.5 |
| 日本酒度 | -50 |
| 購入価格(税込） | ￥1,190 |
酒蔵
天保8年（1837年）創業以来、180年を迎える酒蔵。 初代徳次郎が、現在の岐阜県養老郡上石津町多良松ノ木より養老町澤田の日比家に奉公後、大垣市船町において酒造業を始めました。 その後、二代目吉平...