令和6年酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒。①限定吸水②低温長期発酵③小仕込み袋搾り 3つの臥龍梅の製造エッセンスをフル動員した結果、芳醇な香り、豊かでなめらか、キレのよい味がしっかりと表現されています。香り味わいともにインパクト抜群です。臥龍梅の真骨頂といえる商品。
項目 | 情報 |
---|---|
特定名称 | 大吟醸 |
アルコール度数 | 15% |
酒米 | 山田錦 |
精米歩合 | 35% |
酵母 | きょうかい1801 |
酸度 | 1.1 |
日本酒度 | -2 |
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項目 | 情報 |
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特定名称 | 大吟醸 |
アルコール度数 | 15% |
酒米 | 山田錦 |
精米歩合 | 35% |
酵母 | きょうかい1801 |
酸度 | 1.1 |
日本酒度 | -2 |