令和６年酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒。①限定吸水②低温長期発酵③小仕込み袋搾り ３つの臥龍梅の製造エッセンスをフル動員した結果、芳醇な香り、豊かでなめらか、キレのよい味がしっかりと表現されています。香り味わいともにインパクト抜群です。臥龍梅の真骨頂といえる商品。
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 特定名称 | 大吟醸 |
| アルコール度数 | 15.0% |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 35% |
| 酵母 | きょうかい1801 |
| 酸度 | 1.1 |
| 日本酒度 | -2 |
酒蔵
三和酒造㈱は日本列島のほぼ真ん中の静岡市清水区に所在します。 ユネスコの世界文化遺産に登録された富士山の構成資産のひとつ三保の松原、街道一の大親分 清水次郎長、そしてアニメのちびまる子ちゃんで有名な...