先々代の時代から使い続けてきた酒米「美山錦」を精米歩合40%で醸した生酒です。 白桃のような甘味と、やわらかく華やぐ香り。瑞々しい口当たりが、静かに心をほどきます。
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| アルコール度数 | 16.0% |
| 酒米 | 美山錦 |
| 精米歩合 | 40% |
| 酵母 | 協会1801酵母+協会1401酵母 |
| 酸度 | 2.1 |
| 日本酒度 | -6 |
酒蔵
萩原酒造は茨城県猿島郡境町にあります。境町は、利根川を挟んで千葉県の関宿町（現在・野田市）と対面しており、利根川流域の恵まれた水利を生かして室町時代から交通の要所として栄えました。弊社が酒造りを始めた...