椒子‐ショウコ

ビアホールの店長がレシピ開発に参戦！「ほどよい山椒の香りで、料理が主役になるような、ついつい飲み進めたくなるビールにしたい」そんな店長の想いを大切に、スパイス料理と相性抜群の一杯に仕上げました。

Session's Brewery（セッションズブリュワリー）【広島】Session's Brewery（セッションズブリュワリー）【広島】

広島市のクラフトビール醸造所『Session's Brewery（セッションズブリュワリー）』 2018年4月　中区江波で醸造開始 2022年8月　ビアホール併設の醸造所を十日市へ構...

萩原酒造【茨城】

萩原LOVE series 「True Love」

萩原のLOVEシリーズは、⽢みと酸のバランスを追求した⽇本酒です。シリーズ第⼆弾となる今作は、萩原が得意とする酒⺟搾りで仕⽴てた1本。低アルコールの中に、存在感のある濃密な⽢みと酸味が広がります。ワイングラスに注ぎ、ローストビーフやパスタなどしっかりとした味わいのお料理に合わせてほしいお酒です。

萩原SKY series 「Sky Rouge」

萩原のSKYシリーズ第⼆弾は、⾚⾊酵⺟で醸したスパークリング⽇本酒です。今回は当蔵では初めての挑戦となる⾚⾊酵⺟を使⽤し、軽さとジューシーさの両⽴を⽬指しました。さくらんぼのような⽢みと酸味が魅⼒のお酒です。⽕⼊れ商品ではありますが、瓶内2次発酵しているので、開栓時はご注意ください。

萩原FOREST series 「Rooted Light」

萩原の「FOREST」は、⽊桶醸造を軸に、⼭廃仕込みなど伝統製法で醸すシリーズです。⽊桶由来のウッディなニュアンスとお⽶の旨みが融合し、複雑で奥深い味わいを演出。平盃やおちょこなどで、冷やしすぎずに飲むスタイルを推奨しています。今作「Rooted Light」は新桶で醸したファーストロットということもあり、希少性を訴求するロットナンバー付き。⼤切な⼈に贈るお酒としてもお選びいただける1本です。